最高のカシミール料理
2,078 人からの投票によるトップ 3: ローガン・ジョシュ · グシュタバ · リスタ。 (2021年3月7日 を更新しました。)
ウィキペディアによると、ローガン・ジョシュ、リスタ、グシュタバ：カシミールのワズワンの饗宴の素晴らしい料理に、正午のチャイと毎日のハークが含まれています。
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トップ16
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1
ローガン・ジョシュ
子羊肉をカシミール唐辛子とスパイスで調理しました。
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2
グシュタバ
ヨーグルトグレービーソースのビロードのようなミートボールがワズワンを締めくくります。
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3
リスタ
燃えるような赤いグレービーソースのミートボール。
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4
タバク・マーズ
ラムリブをスパイスで煮込み、ギーで揚げたもの。
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5
ああ、ああ
ラム肉を甘めのミルクカレーで煮込みました。
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6
ヤクニ
羊肉をフェンネルの香りのヨーグルトグレービーソースで和えました。
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7
ダニワル・コルマ
コリアンダー入りマトンカレー。
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8
マルチワンガン コルマ
非常にスパイシーなラム肉またはチキンコルマ。
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9
メティマーズ
トライプを乾燥フェヌグリークで調理したもの。
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10
くそー
ジャガイモをヨーグルトグレービーソースで煮たもの。
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11
ワゼ・コクル
鶏肉を丸ごと技で調理。
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12
ナドル
9月から収穫されるハスの茎。
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13
シークカバブ
ひき肉を串に刺して焼きます。
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14
ルワンガン・チャマン
トマトグレービーソースで揚げたパニール。
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15
ハーク
毎日ご飯と一緒に食べるコラードグリーン。
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16
昼のチャイ
ピンク色の塩ミルクティー。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (9)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.