最高のグジャラート料理
1,772 人からの投票によるトップ 3: ドクラ · ウンディユ · テプラ。 (2019年5月4日 を更新しました。)
ドークラ、ウンディユ、テプラ: ウィキペディアにリストされているグジャラート料理のベジタリアンの古典、ファルサンの軽食とお菓子。
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トップ17
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1
ドクラ
発酵させた生地を使った風味豊かな蒸しケーキ。
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2
ウンディユ
冬野菜を逆さまにしてじっくり煮込んだミックス。
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3
テプラ
旅行用のスパイス入りフェヌグリークフラットブレッド。
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4
カマン
柔らかくスポンジ状のグラム粉ケーキ。
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5
カンドヴィ
マスタードシードを入れた丸めたグラム粉シート。
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6
ファフダ
カリカリとしたグラム粉のストリップ、ジャレビと一緒に食べます。
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7
カディ
甘酸っぱいバターミルクとグラム粉のカレー。
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8
ダルドクリ
レンズ豆のスープで煮た小麦団子。
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9
ハンドボー
米、レンズ豆、ひょうたんの風味豊かなケーキ。
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10
ダベリ
スパイシーなポテトマサラを詰めたパン。
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11
ガリ
マワがたっぷり入ったスーラトの濃厚なスイーツ。
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12
ロチョ
スーラトの柔らかく蒸したグラム粉スナック。
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13
シュリカンド
サフランとカルダモンを加えた甘い水切りヨーグルト。
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14
モハンタール
ギーとナッツを加えたグラム粉ファッジ。
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15
パトラ
コロカシアの葉をグラム粉ペーストで巻いたもの。
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16
バスンディ
濃厚な甘みのあるミルク。
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17
キチディ
ほっとするご飯とレンズ豆の料理。
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コメント (2)
Undhiyu in winter with puris and jalebi on Uttarayan, nothing better.
Khandvi deserves top 3, it's so hard to make right and so good when it is.