最高の南インド料理
42 人からの投票によるトップ 3: マサラドーサ · ハイデラバードのビリヤニ · イドゥリとサンバー。 (2018年9月12日 を更新しました。)
南インド料理に関するウィキペディアの記事によると、米、レンズ豆、ココナッツ、カレーリーフ：タミル料理、ケーララ料理、カルナータカ料理、アーンドラ料理の古典です。
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トップ14
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1
マサラドーサ
米とレンズ豆を発酵させたカリカリとしたクレープに、スパイスの効いたジャガイモを詰めました。
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2
ハイデラバードのビリヤニ
ハイデラバード産のスパイスを効かせた肉を添えたダム炊き込みご飯。
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3
イドゥリとサンバー
レンズ豆と野菜のシチューを添えた蒸し餅。
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4
チェティナードチキン
ローストスパイスを効かせた激辛タミルチキンカレー。
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5
アパムとシチュー
レーシーなライスパンケーキとココナッツミルクシチュー。
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6
ウッタパム
分厚いお米のパンケーキに玉ねぎとトマトがトッピングされています。
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7
メドゥ ヴァダ
風味豊かなレンズ豆のドーナツ。
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8
ポンガル
米とレンズ豆をギーとコショウで炒めたもの。
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9
プトゥとカダラのカレー
ご飯とココナッツの筒、黒ひよこ豆のカレー添え。
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10
ケララフィッシュカレー
魚のココナッツとコクムソース添え。
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11
ラッサム
ピリッとしたタマリンドとコショウのスープ。
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12
ビシベレバス
カルナータカ州のスパイス入りレンズ豆料理。
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13
マイソールパク
マイソール産の濃厚なグラム粉とギーの甘み。
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14
フィルターコーヒー
タンブラーとダバラの間で泡立てたチコリ入りの濃いコーヒー。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (1)
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.