最高の雲南料理
0 人からの投票によるトップ 3: 雲南橋麺 · スチームポットチキン · 鶏モミの油漬け。 (2019年9月24日 を更新しました。)
野生のキノコ、ビーフン、少数民族の味を取り入れた雲南料理は、ウィキペディアの「滇料理」の項目にある代表的な料理です。
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トップ12
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1
雲南橋麺
ビーフンと生肉スライスを熱々の鶏スープで炊き上げます。
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2
スチームポットチキン
建水蒸し鍋で蒸した鶏スープ。
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3
鶏モミの油漬け
雲南省の野生キノコの代表格であるモミキクラゲを揚げたもの。
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4
雲足月餅
玄味ハムを詰めた月餅。
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5
フラワーケーキ
バラのフィリングが入ったショートブレッド。
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6
胸ファン
大理の白族の乳製品を砂糖で巻いて焼いたもの。
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7
パイナップルライス
ダイ族がパイナップルと一緒に蒸した紫米。
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8
餌ブロック
餅はスライスして揚げたり焼いたりします。
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9
石平豆腐
石平の焼き豆腐。
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10
大理の魚のキャセロール
ダリの魚のキャセロール煮込み。
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11
小鍋ビーフン
銅鍋で炊いた昆明ビーフン。
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12
宜良ローストダック
宜良の明ストーブローストダック。
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