最高の北マケドニア料理
397 人からの投票によるトップ 3: アジュヴァル · タフチェ・グラヴチェ · オフリドのマス。 (2021年12月24日 を更新しました。)
タブチェ グラヴチェ、アイヴァル、オフリドのマス、ショプスカ サラダ、セルスコ メソ：北マケドニアのバルカン半島とオスマン帝国の味。
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トップ19
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1
アジュヴァル
ローストレッドペッパースプレッド、マイルドまたはホット。
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2
タフチェ・グラヴチェ
土鍋で焼いた豆、国民食。
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3
オフリドのマス
オフリド湖の固有種のトラウト。
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4
パストマジリヤ
楕円形のパンのパイに塩漬け肉をトッピングしたもの。
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5
ポルネティ・ピペルキ
ピーマンにご飯、またはご飯と肉を詰めたもの。
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6
マリジャノ
茄子のスプレッド。
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7
フライア
テトヴォ地方のクレープパイを何層にも重ねたもの。
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8
サルマ
キャベツやブドウの葉に肉と米を詰めたもの。
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9
メキチ
生地の塊を揚げたもの。
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10
ショプスカのサラダ
トマト、キュウリ、コショウ、すりおろした白チーズ。
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11
セルスコ・メソ
牛肉、豚肉、子羊肉とキノコ、ワイン、チーズを土鍋で煮込みます。
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12
プレスカビツァ
グリルした肉のパテ。
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13
ケバプチニャ
ひき肉ロールのグリル。
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14
トゥリ・タヴァ
焼き肉と野菜のキャセロール。
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15
ゼルニク
ネギ、キャベツ、またはチーズを重ねたパイ。
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16
ピンジュル
スパイシーなロースト野菜のレリッシュ。
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17
ブレク
肉やチーズが入ったサクサクしたペストリー。
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18
シャルプラニンスキ・カシュカヴァル
シャール山脈産の硬い羊のチーズ。
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19
コンピル マンジャ
ジャガイモと肉のシチュー。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (14)
Some of these are shared with the whole Balkans, but the Macedonian versions have their own touch.
Šopska is Bulgarian originally, no? Still delicious everywhere.
Yes, it came from Bulgaria but everyone in the region eats it now
Selsko meso deserves to be higher, honestly the best thing I ate in Skopje.
Ajvar at number two is right. Making it in autumn is a whole family event.
Roasting peppers on the balcony all of October, the smell everywhere 😄
Mekici with sirenje on a cold morning, so good
Tavče gravče in a clay pot is the taste of every Sunday at my grandparents' in Bitola.
Going to Ohrid this summer, saving this list
Burek for breakfast with yoghurt, nothing beats it
Malidžano with fresh bread and white cheese, simple and perfect
Pastrmajlija from Štip! People drive there just for it.
Pindžur > ajvar, I said it
Ohrid trout is amazing but please eat the farmed one, the wild population needs protecting.