長野（信州）の郷土料理ランキング
12 人からの投票によるトップ 3: おやき · 鯉こく · 笹寿司。 (2024年5月21日 を更新しました。)
信州そば、おやき、野沢菜漬、五平餅、鯉こく：山国信州の郷土の味。
トップ18
-
1
おやき
味噌や醤油で味付けした野菜を小麦粉の皮で包んだもの。
-
2
鯉こく
信州味噌で鯉を煮込んだ料理。
-
3
笹寿司
飯山の笹の葉にのせた寿司。
-
4
おにかけうどん
具だくさんの煮込みうどん。
-
5
鮒寿司
鮒の甘露煮を酢飯にのせた佐久の寿司。
-
6
信州そば
県内各地で食べられる長野のそば。
-
7
蜂の子
蜂の子の佃煮やご飯。
-
8
野沢菜漬
野沢温泉村発祥の漬物。
-
9
五平餅
木曽・伊那のご飯を串に付けて味噌だれで焼いたもの。
-
10
鯉のあらい
活鯉を刺身にして洗ったもの。
-
11
すんき漬け
木曽谷の塩を使わない発酵漬物。
-
12
馬刺し
木曽の馬肉の刺身。
-
13
おしぼりうどん
辛味大根のしぼり汁で食べる坂城町のうどん。
-
14
行者そば
伊那の行者そば。
-
15
おなっとう
ご飯と米麹で甘くした佐久の料理。
-
16
やたら
野菜や漬物を刻んでご飯にのせる北信の料理。
-
17
ニラせんべい
長野市のニラ入りのおやつ。
-
18
鯉のうま煮
佐久の鯉の輪切りを甘辛く煮たもの。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (1)
おやきは野沢菜が一番好き。長野に行ったら必ず買います