最高の伝統的な南アフリカ料理
4 人からの投票によるトップ 3: ブライ · バニーチョウ · ポジェコス。 (2026年6月24日 を更新しました。)
マタドール、ディスカバー・アフリカ、南アフリカ料理ガイドによると、ケープ・マレーのボボティからダーバンのバニー・チャウまで、南アフリカの文化の融合を示す料理が紹介されています。
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トップ12
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1
ブライ
薪と石炭を使った南アフリカのバーベキュー。ガスは冒涜だ。
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2
バニーチョウ
1940 年代にダーバンでインド人労働者によって作られた、カレーを詰めたくり抜きパン。
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3
ポジェコス
三本脚の鉄鍋でじっくり火にかけて煮込んだシチュー。
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4
ヴェトコーク
ミンチやジャムを詰めた揚げパン。
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5
ボボティ
スパイスを加えたひき肉とドライフルーツをカスタードの下に添えたもの。ケープマレー発祥。国民食とも呼ばれる。
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6
ボアワーズ
スパイシーな牛肉と豚肉のコイル状ソーセージ。あらゆるブライの主役。
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7
ビルトン
風乾した肉を酢、塩、コリアンダーで味付けしたもの。
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8
パプとチャカラカ
スパイシーな野菜風味のトウモロコシのお粥。
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9
ブレディ
岬産のトマトと子羊のシチュー。
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10
マルバプリン
もちもちアプリコットスポンジプリンにクリームソース。
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11
コックシスターズ
冷たいシロップに浸した揚げ生地を編み込みました。
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12
メルクテルト
アフリカーナの定番、シナモン入りのミルクタルト。
候補者
彼らはトップ 12 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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13
ギャツビー
チップス、肉、ソースが入った巨大なケープタウン サンドイッチ ロール。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (5)
Biltong is life, I bring kilos back every time I visit home.
Malva pudding with custard, my gran's recipe is the best.
Bunny chow in Durban, the real deal 🔥
Koeksisters vs koesisters, the Cape Malay ones are spicier!
Bobotie at #1 is a solid pick, but a braai is a way of life.