멕시코 최고의 전형적인 요리
사람들의 111 투표에 따른 상위 3개: 타코 알 목사 · 코치니타 피빌 · 포블라노 두더지. (2026년 5월 21일을(를) 업데이트했습니다.)
가이드와 시도해야 할 음식 목록에서 가장 많이 반복되는 멕시코 요리(2010년 이후 유네스코 문화유산) 요리와 원산지 상태입니다.
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상위 20
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1
타코 알 목사
파인애플, 양파, 고수, 소스를 곁들인 절인 돼지고기 구이입니다. 멕시코시티에서 가장 유명한 타코.
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2
코치니타 피빌
아나토와 신 오렌지에 절인 돼지고기를 지하의 바나나 잎에서 요리합니다. 유카탄의
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3
포블라노 두더지
칠면조나 닭고기에 칠리 고추, 향신료, 견과류, 초콜릿을 곁들인 푸에블라의 걸쭉한 소스입니다.
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4
엔칠라다
칠리 소스에 담근 속을 채운 토르티야; 스위스, 그린 또는 두더지가 고전입니다.
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5
노가다의 칠레스
호두와 석류를 곁들인 과일과 함께 피카딜로로 속을 채운 포블라노 칠리; 8월과 9월에 계절에 따라 국기의 색상이 결정됩니다.
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6
포졸레
돼지고기나 닭고기를 넣은 카카후아진틀 옥수수 국물(빨간색, 흰색, 녹색 버전) 게레로와 할리스코 출신.
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7
타말레스
옥수수 반죽을 옥수수나 바나나 잎에 채워 찐다. 수백 가지의 지역 품종이 있습니다.
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8
비리아
Jalisco 칠리 매리네이드를 곁들인 염소 또는 쇠고기 스튜; 오늘날에도 콘소메를 곁들인 타코가 유명합니다.
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9
익사한 케이크
토마토 소스와 칠리 드 아르볼에 담근 카르니타로 속을 채운 비로테(Birote) 과달라하라 출신.
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10
바구니 타코
돼지 껍질, 감자 또는 콩과 함께 바구니에 담긴 땀을 흘린 타코; 수도의 거리 아침 식사.
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11
틀라우다스
크고 바삭한 오악사카 토르티야에 토르티야, 콩, 치즈, 육포 또는 세시나를 곁들인 요리입니다.
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12
옥수수 수프
튀긴 토르티야 스트립, 아보카도, 크림, 치즈를 곁들인 토마토와 파실라 칠리 국물입니다.
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13
팜바조
빵에 과히요 소스를 바르고 속을 감자와 초리조로 채워 튀긴 것입니다.
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14
양고기 바베큐
이달고의 전형적인 요리인 마게이 잎으로 싸서 흙 오븐에서 양고기를 요리했습니다.
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15
카르니타스
구리 냄비에 돼지기름을 넣은 돼지고기 콩피; Quiroga (Michoacán) 출신이 가장 유명합니다.
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16
소페스
가장자리가 꼬집어진 두꺼운 옥수수 반죽 베이스에 콩, 소스, 크림, 치즈, 고기를 넣어 맛을 냅니다.
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17
크기에 맞는 생선
생선을 펴서 칠리 매리네이드를 곁들인 후 불씨 위에 구운 것입니다. 게레로 출신.
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18
칠라킬레스
크림, 치즈, 양파와 함께 빨간색 또는 녹색 소스를 곁들인 토르티야 칩; 전형적인 멕시코식 아침 식사.
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19
박제 고추
치즈나 피카딜로로 속을 채운 포블라노 고추에 양념을 하고 토마토 국물을 곁들입니다.
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20
아과칠레
칠리, 오이, 적양파와 함께 레몬에 절인 생새우; 시날로아 출신.
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21
과카몰리
양파, 토마토, 고수, 칠리, 레몬을 곁들인 몰카제테에 으깬 아보카도.
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댓글(7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.