최고의 라자스탄 요리
사람들의 283 투표에 따른 상위 3개: 달 바티 추마 · 판차라트나 달 · 케르 상그리. (2018년 9월 25일을(를) 업데이트했습니다.)
Dal baati churma, ker sangri 및 laal maas: Wikipedia에 따르면 라자스탄 요리의 대표적인 요리, 스낵 및 과자입니다.
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상위 16
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1
달 바티 추마
렌틸콩과 달콤하게 부서진 추마를 곁들인 구운 밀 공입니다.
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2
판차라트나 달
5개의 렌즈콩을 함께 요리했습니다.
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3
케르 상그리
사막의 열매와 콩을 향신료로 요리했습니다.
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4
라알 마스
붉은 고추를 곁들인 불 같은 라지푸트(Rajput) 양고기 카레.
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5
바지라 로티
사막의 필수품인 진주 기장 플랫브레드입니다.
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6
미르치 바다
큰 고추에 감자를 채워 반죽에 튀긴 것입니다.
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7
파파드 로 사그
매콤한 요거트 그레이비를 곁들인 파파드 카레.
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8
게바르
시럽에 담근 튀김 반죽을 벌집 모양으로 만든 디스크입니다.
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9
가테 로 사그
요구르트 카레에 밀가루로 만든 만두입니다.
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10
비카네리 부지아
Bikaner의 바삭바삭한 나방콩과 그램 밀가루 스낵입니다.
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11
미시 로티
밀과 그램 밀가루로 만든 플랫브레드입니다.
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12
푸쉬카르의 말푸아
푸쉬카르에서 유명한 달콤한 팬케이크.
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13
조드푸르의 라시
진하고 크리미한 요구르트 음료입니다.
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14
마안스 라 솔라
숯불에 구운 고기 꼬치.
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15
마와 카초리
조드푸르산 우유 고형물과 말린 과일로 채워진 카초리입니다.
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16
퍄즈 카초리
매콤한 양파가 가득 들어있는 바삭바삭한 튀긴 페이스트리입니다.
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댓글(1)
Dal baati churma at number one is correct. Laal maas deserves a higher spot though, that curry is legendary.