에콰도르 최고의 전형적인 요리
사람들의 76 투표에 따른 상위 3개: 양파를 곁들인 생선 수프 · 구운 것 · 생선 엔코카도. (2025년 1월 8일을(를) 업데이트했습니다.)
성주간 동안 encebollado부터 fanesca까지 미식 가이드에서 가장 많이 반복되는 해안 및 시에라 지역의 에콰도르 요리입니다.
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상위 12
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1
양파를 곁들인 생선 수프
숙취해소제인 유카, 절인 양파, 레몬을 넣은 날개다랑어 수프입니다.
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2
구운 것
시에라산 라핀가초, 티끌, 아그리오를 곁들여 나무 오븐에 구운 돼지고기입니다.
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3
생선 엔코카도
에스메랄다스 코코넛 소스를 곁들인 생선 요리.
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4
파네스카
우유 국물에 12곡의 곡물과 대구를 넣은 부활절 수프입니다.
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5
라핑가초스
Ambato의 치즈로 속을 채운 감자 팬케이크입니다.
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6
녹색 공
치즈 또는 치차론을 곁들인 으깬 녹색 바나나 공, 해안에서 아침 식사.
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7
기니피그 구이
석탄에 구운 기니피그, 안데스 산맥의 축제 요리.
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8
과티타
감자와 땅콩 소스에 삼겹살.
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9
새우 세비체
레몬, 오렌지, 토마토 주스에 새우를 넣고 캉길과 치플을 곁들입니다.
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10
튀김
돼지고기는 자체 지방에 티끌을 넣어 익히고 튀겨서 숙성시킵니다.
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11
코르비체
마나비산 녹색 반죽에 생선을 채워 튀긴 요리입니다.
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12
감자 로크로
치즈와 아보카도가 들어간 두꺼운 감자 수프.
후보자
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13
말린 염소
나란질라와 치차를 곁들인 염소 스튜와 노란 쌀.
이 순위는 어떻게 정렬되나요? 사람들의 투표에 따라, 각각의 ▲는 점수를 추가하고 각각의 ▼은 1점을 잃습니다. 누구나 투표하고 누락된 내용을 추가할 수 있습니다.
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댓글(2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.