바스크 지방 최고의 대표 요리
사람들의 103 투표에 따른 상위 3개: 대구필필 · 마르미타코 · 톨로사 콩. (2025년 11월 25일을(를) 업데이트했습니다.)
Wikipedia, Idealista 및 바스크 요리 가이드에 따르면 바다, 농가 및 미식 사회의 바스크 요리.
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상위 10
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1
대구필필
젤라틴이 마늘과 고추로 오일을 유화시키는 콩피 대구.
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2
마르미타코
어부들이 만든 감자와 초리조 고추를 곁들인 참치 스튜입니다.
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3
톨로사 콩
성찬을 곁들인 검은콩: 양배추, 초리조, 블러드 소시지, 고추.
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4
녹색 소스를 곁들인 코코차스
마늘과 파슬리 소스로 턱을 굽습니다.
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5
Txangurro에서 Donostiarra 스타일로
껍질 안에 있는 게 오그라탱.
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6
Koxkera 스타일 대구
녹색 소스에 조개, 아스파라거스, 완두콩을 곁들인 헤이크.
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7
비스카야식 대구
초리조 고추와 양파 소스를 곁들인 대구.
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8
핀초소스
Gilda, txaka, 꼬치: 올드 타운의 바 중 바.
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9
잉크에 담긴 Txipirones
검정 먹물 소스로 끓인 오징어.
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10
쇠고기 스테이크
구운 소갈비, 사이다 하우스의 상징.
후보자
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11
바스크 케이크(곡수아)
비토리아의 스펀지 케이크와 크림, 번트 크림을 사용한 디저트입니다.
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12
수칼키
감자와 완두콩을 곁들인 쇠고기 스튜.
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