페루 정글 최고의 요리
사람들의 163 투표에 따른 상위 3개: 처녀의 던전 · 후안 · 절인 고기를 넣은 타카초. (2021년 10월 30일을(를) 업데이트했습니다.)
Juane, tacacho with cecina, inchinicapi, patarashca 및 paiche: 과일과 주류를 곁들인 페루의 아마존 요리입니다.
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상위 18
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1
처녀의 던전
걸쭉한 생선 수프.
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2
후안
닭고기와 향신료를 넣은 밥을 비자오 잎으로 감싼 것입니다.
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3
절인 고기를 넣은 타카초
훈제 돼지고기와 함께 구운 으깬 녹색 질경이입니다.
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4
인치카피
땅콩과 카사바를 넣은 닭고기 수프입니다.
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5
차포
잘 익은 바나나 소다.
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6
팀부체
생선 국물.
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7
코코아 칠리
코코아와 칠리 소스.
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8
차라피타 칠리소스
작고 매콤한 정글의 고추.
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9
파이체 세비체
가장 큰 민물고기 중 하나인 파이체의 세비체.
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10
일곱뿌리
정글의 일곱뿌리를 담은 사탕수수 술.
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11
촌타 샐러드
팜 샐러드의 심장.
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12
아구아지나
비타민 A가 풍부한 아구아헤(Aguaje) 청량음료.
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13
카무카무
비타민C가 가장 많은 과일.
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14
추추화시
이 나무껍질을 침용하여 만든 사탕수수 술입니다.
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15
자라파테라
거북이 껍질로 만든 수프.
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16
파타라슈카
생선을 비자오 잎에 싸서 구운 것입니다.
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17
차라피타 쌀
차라피타 칠리를 곁들인 밥.
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18
마사토
히스패닉 이전의 발효 유카 음료.
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댓글(5)
El juane tiene que ir primero, sin discusión
Tacacho con cecina y un chapo bien helado, desayuno de campeones en Iquitos
Probé el ceviche de paiche en Pucallpa y me sorprendió muchísimo
Ojo que el paiche de verdad tiene que ser de criadero, el salvaje está protegido
El juane de San Juan en Tarapoto, una tradición que no me pierdo