최고의 전형적인 피에몬테 요리
사람들의 1 투표에 따른 상위 3개: 참치 소스를 곁들인 송아지 고기 · 바냐 카우다 · 아뇰로티 델 플린. (2025년 7월 16일을(를) 업데이트했습니다.)
Guida Torino, Dissapore, Cookist 및 Mole24에 따르면 바냐 카우다(bagna càuda)부터 부네(bunet)까지 한 번 이상 맛볼 수 있는 전통 피에몬테 요리.
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상위 15
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1
참치 소스를 곁들인 송아지 고기
참치 소스, 멸치, 케이퍼를 곁들인 송아지 엉덩이.
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2
바냐 카우다
야채를 담그는 마늘, 기름, 멸치의 매운 소스입니다.
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3
아뇰로티 델 플린
손으로 딴 작은 라비올리에 로스트 소스 또는 버터와 세이지를 곁들입니다.
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4
타자린어
화이트 트러플을 곁들인 숭고한 랑게 달걀 탈리올리니.
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5
바롤로로 조림
쇠고기를 훌륭한 랑게(Langhe) 레드 와인에 몇 시간 동안 끓였습니다.
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6
피에몬테식 혼합 삶은 고기
일곱 개의 상처, 일곱 개의 장신구, 일곱 개의 목욕.
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7
칼싸움
칼로 자른 생 파소나 고기.
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8
피에몬테식 혼합 튀김 요리
양질의 거친 밀가루에서 간까지 달콤하고 풍미있게 튀겨졌습니다.
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9
파니사
콩과 살람 달라 두자를 곁들인 베르첼리 리조또.
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10
그린 바네트
삶은 고기에 파슬리와 멸치를 넣은 그린 소스입니다.
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11
치킨 참치
Asti 시골 지역의 "참치"인 기름에 튀긴 닭고기.
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12
재정가
마르살라를 곁들인 내장으로 만든 고대 토리노 요리입니다.
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13
부네
코코아 푸딩과 아마레티 비스킷.
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14
일렉트릭 토미니
매콤한 고추 소스를 곁들인 토미니.
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15
아오스타 밸리-피에몬테 퐁듀
폰티나는 종종 송로버섯과 함께 달걀과 함께 녹였습니다.
후보자
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16
비세린
커피, 초콜릿, 크림: 토리노의 상징 음료.
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댓글(3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂