최고의 전형적인 베네치아 요리
사람들의 52 투표에 따른 상위 3개: 소스에 담긴 정어리 · 나는 웃었고 웃었다 · 크림 대구. (2025년 1월 17일을(를) 업데이트했습니다.)
Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio 및 Italoblog에 따르면 라군에서 언덕까지 베네토 요리: 대구, 사오르의 정어리, 쌀, 완두콩, 티라미수.
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상위 15
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1
소스에 담긴 정어리
양파, 식초, 건포도, 잣으로 절인 정어리 튀김입니다.
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2
나는 웃었고 웃었다
성 마르코 축일을 위한 새로운 완두콩 쌀, 거의 수프에 가깝습니다.
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3
크림 대구
기름을 곁들인 건어물을 폴렌타 크루통에 곁들입니다.
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4
베네치아 간
조림 양파를 곁들인 송아지 간.
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5
아마로네를 곁들인 리조또
발폴리첼라(Valpolicella)의 훌륭한 레드 와인을 곁들인 베로나 리조또.
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6
비첸차 스타일 대구
우유와 양파, 멸치를 넣고 오랫동안 끓인 육수입니다.
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7
배와 함께 삶아
빵, 골수, 후추로 만든 베로네제 소스입니다.
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8
베네치아 프리톨
건포도와 잣을 곁들인 카니발 팬케이크입니다.
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9
티라미수
세계에서 가장 유명한 트레비소 디저트.
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10
파스타와 콩
라몬 파스타와 콩 수프.
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11
치케티
약간의 와인을 곁들인 베네치아 바카리 전채 요리입니다.
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12
몰체튀김
석호에서 탈피한 게를 튀긴 것입니다.
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13
트레비소 라디키오를 곁들인 리조또
PGI 레이트 레드 라디키오 포함.
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14
판도로
베로나의 크리스마스 디저트.
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15
폴렌타와 쉬에
회색 라군 새우를 곁들인 흰색 폴렌타입니다.
후보자
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16
비골리 소스
양파와 멸치 소스를 곁들인 커다란 익힌 스파게티입니다.
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댓글(1)
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.