Geriausi tipiški Meksikos patiekalai
3 geriausi pagal 111 žmonių balsus: Tacos al pastorius · Cochinita pibil · Poblano kurmis. (Atnaujinta 2026-05-21.)
Meksikietiškos virtuvės patiekalai (UNESCO paveldas nuo 2010 m.), kurie dažniausiai pasikartoja vadovuose ir paragauti sąrašuose su savo kilmės valstybe.
Automatiškai išversta (originalas Español k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 20
-
1
Tacos al pastorius
Marinuota kiauliena, kepta viršuje, su ananasais, svogūnais, kalendra ir padažu; garsiausias taco Meksiko mieste.
-
2
Cochinita pibil
Kiauliena marinuota anato ir rūgščiame apelsine, virta banano lape po žeme; Jukatano.
-
3
Poblano kurmis
Tirštas čili pipirų, prieskonių, riešutų ir šokolado padažas ant kalakutienos arba vištienos, iš Pueblos.
-
4
Enchiladas
Įdarytos tortilijos, pamirkytos čili padaže; Swiss, green ar molas yra klasika.
-
5
Čilės Nogadoje
Poblano čilė, įdaryta picadillo su vaisiais, maudoma graikiniuose riešutuose ir granatuose; vėliavos spalvos, sezoninės rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.
-
6
Pozolė
Cacahuazintle kukurūzų sultinys su kiauliena arba vištiena, raudonos, baltos ir žalios spalvos; iš Guerrero ir Jalisco.
-
7
Tamales
Kukurūzų tešla, įdaryta ir garinta kukurūzų arba bananų lapuose; Yra šimtai regioninių veislių.
-
8
Birria
Ožkos arba jautienos troškinys Jalisco čili marinate; Šiandien taip pat garsėja tacos su consommé.
-
9
Paskendę pyragaičiai
Birote įdaryta carnitas, pamirkytas pomidorų padaže ir čile de arbol; iš Gvadalacharos.
-
10
krepšelis tacos
Prakaituoti tacos krepšelyje su kiaulienos žievelėmis, bulvėmis ar pupelėmis; sostinės gatvės pusryčiai.
-
11
Tlayudas
Didelė, traški Oaxacan tortilija su tortilija, pupelėmis, sūriu ir trūkčiojimu arba cecina.
-
12
tortilijų sriuba
Pomidorų ir pasilės čili sultinys su keptomis tortilijos juostelėmis, avokadu, grietinėle ir sūriu.
-
13
Pambazo
Duona maudoma guajillo padaže, įdaryta bulvėmis ir chorizo ir kepta.
-
14
Avienos kepsninė
Aviena, virta molinėje krosnyje, apvyniota žalsvais lapais, būdinga Hidalgo.
-
15
Carnitas
Kiaulienos konfitas lašiniuose variniame puode; tie iš Quiroga (Michoacán) yra žinomiausi.
-
16
Sopes
Storas kukurūzinės tešlos pagrindas su užspaustu kraštu, aplietas pupelėmis, padažu, grietinėle, sūriu ir mėsa pagal skonį.
-
17
Žuvis pagal dydį
Žuvis atidaryta ir aptepta čili marinatu, kepta ant žarijų; Guerrero.
-
18
Chilaquiles
Tortilijos traškučiai, maudomi raudoname arba žaliame padaže su grietinėle, sūriu ir svogūnais; esminiai meksikietiški pusryčiai.
-
19
įdaryti čili
Poblano čili, įdaryti sūriu arba picadillo, pagardinti ir pomidorų sultinyje.
-
20
Aguachile
Žalios krevetės, vytintos citrinoje su čili, agurku ir raudonuoju svogūnu; iš Sinaloa.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 20…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
21
Gvakamolė
Susmulkintas avokadas molcajete su svogūnais, pomidorais, kalendra, čili ir citrina.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (7)
Prisijunkite norėdami komentuoti
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.