Labākie tipiskie Meksikas ēdieni
3 labākie pēc 111 cilvēku balsīm: Tacos al mācītājs · Cochinita pibil · Poblano kurmis. (Atjaunināts 2026. g. 21. maijs.)
Meksikāņu virtuves ēdieni (UNESCO mantojums kopš 2010. gada), kas visvairāk atkārtojas ceļvežos un nogaršojamo ēdienu sarakstos ar savu izcelsmes valsti.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: Español). Skatīt oriģinālu
Populārākie 20
-
1
Tacos al mācītājs
Marinēta cūkgaļa, kas cepta virspusē, ar ananāsiem, sīpoliem, cilantro un mērci; slavenākais tako Mehiko.
-
2
Cochinita pibil
Annato un skābo apelsīnu marinēta cūkgaļa, kas pagatavota banāna lapā zem zemes; Jukatanas.
-
3
Poblano kurmis
Bieza čili piparu, garšvielu, riekstu un šokolādes mērce uz tītara vai vistas, no Pueblas.
-
4
Enchiladas
Pildītas tortiljas, kas iemērctas čili mērcē; Swiss, green vai mols ir klasika.
-
5
Čīles nogādē
Poblano čile, pildīta ar picadillo ar augļiem, vannota valriekstā un granātābolā; karoga krāsas, sezonas augustā un septembrī.
-
6
Pozole
Cacahuazintle kukurūzas buljons ar cūkgaļu vai vistu, tā sarkanā, baltā un zaļā versijā; no Gerrero un Jalisco.
-
7
Tamales
Kukurūzas mīkla, kas pildīta un tvaicēta kukurūzas vai banānu lapās; Ir simtiem reģionālo šķirņu.
-
8
Birrija
Kazas vai liellopa gaļas sautējums Jalisco čili marinādē; Mūsdienās slavens arī tako ar konsommē.
-
9
Noslīkušas kūkas
Birote pildīta ar carnitas, kas iemērc tomātu mērcē un chile de arbol; no Gvadalaharas.
-
10
grozs tacos
Sasvīduši tako grozā ar cūkgaļas mizām, kartupeļiem vai pupiņām; galvaspilsētas ielas brokastis.
-
11
Tlayudas
Liela, kraukšķīga Oaxacan tortilla ar tortilju, pupiņām, sieru un saraustītu vai cecinu.
-
12
tortilju zupa
Tomātu un pasillas čile buljons ar ceptām tortiljas strēmelītēm, avokado, krējumu un sieru.
-
13
Pambazo
Maize, kas peldēta gvajillo mērcē, pildīta ar kartupeļiem un chorizo un cepta.
-
14
Jēra bārbekjū
Māla krāsnī, kas ietīta maigās lapās, raksturīgs Hidalgo jēra gaļa.
-
15
Carnitas
Cūkgaļas konfits speķos vara katliņā; tie no Quiroga (Michoacán) ir visslavenākie.
-
16
Sopes
Bieza kukurūzas mīklas pamatne ar saspiestu malu, klāta ar pupiņām, mērci, krējumu, sieru un gaļu pēc garšas.
-
17
Zivis pēc izmēra
Zivis atvērtas un iesmērētas ar čili marinādi, apceptas virs oglēm; Guerrero.
-
18
Chilaquiles
Tortilju čipsi, kas peldēti sarkanā vai zaļā mērcē ar krējumu, sieru un sīpoliem; galvenās meksikāņu brokastis.
-
19
pildīti čili
Poblano čili, pildīti ar sieru vai picadillo, ar garšvielām un tomātu buljonā.
-
20
Aguachile
Neapstrādātas garneles, kas kaltētas citronā ar čili, gurķi un sarkano sīpolu; no Sinaloa.
Kandidāti
Viņi vēl neiekļūst top 20…. Balsojiet par tiem, lai tos pārvietotu uz augšu.
-
21
Gvakamole
Sasmalcināts avokado molcajete ar sīpolu, tomātu, cilantro, čili un citronu.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.