Labākie Luiziānas Cajun un kreoliešu ēdieni
3 labākie pēc 107 cilvēku balsīm: Gumbo · Jambalaya · Vēžu etouffée. (Atjaunināts 2019. g. 25. sept..)
Sīpolu, selerijas un piparu svētā trīsvienība: Luiziānas raksturīgie ēdieni saskaņā ar Wikipedia rakstiem par Cajun un Louisiana kreoliešu virtuvi.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: English). Skatīt oriģinālu
Populārākie 12
-
1
Gumbo
Dark-roux sautējums ar jūras veltēm vai vistu un andouille.
-
2
Jambalaya
Rīsi, kas vārīti ar gaļu, jūras veltēm un svēto trīsvienību.
-
3
Vēžu etouffée
Vēži, kas apslāpēti sviestainā Roux mērcē virs rīsiem.
-
4
Karaļa kūka
Mardi Gras gredzenu kūka ar paslēptu mazuli.
-
5
Beignets
Cepta mīkla zem pūdercukura kalna.
-
6
Muffuletta
Apaļa sviestmaize ar olīvu salātiem un aukstuma gabaliņiem.
-
7
Sarkanās pupiņas un rīsi
Pirmdienas lēni vārītas pupiņas ar desu.
-
8
Po' puika
Ņūorleānas sviestmaize ar ceptām garnelēm vai rostbifu.
-
9
Kreolu garneles
Garneles pikantā tomātu mērcē.
-
10
Vēžu vāra
Vārīti vēži ar kukurūzu un kartupeļiem pikantajā buljonā.
-
11
Banāni Fosters
Banāni flambēti ar rumu un brūno cukuru.
-
12
Boudin
Cūkgaļas un rīsu desa.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (1)
Beignets at Café du Monde, powdered sugar everywhere.