Labākie Peru virtuves ēdieni
3 labākie pēc 158 cilvēku balsīm: Vistas čili · Ceviche · Anticuchos. (Atjaunināts 2026. g. 22. marts.)
Populārākie un reprezentatīvākie Peru gastronomijas ēdieni no krasta līdz Amazonei, liecina Forbes Peru, Infobae un Peru virtuves ceļveži.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: Español). Skatīt oriģinālu
Populārākie 20
-
1
Vistas čili
Sarīvēta vista dzeltenā čili krēmā, maize un pekanrieksti, ar kartupeļiem un olīvām.
-
2
Ceviche
Neapstrādātas zivis, kas marinētas citronā ar ají limuzīnu, sīpoliem un cilantro, ar saldajiem kartupeļiem un kukurūzu; tautas kultūras mantojums.
-
3
Anticuchos
Panca čili marinēti un grilēti liellopa sirds iesmi, Limas ielas ēdiens.
-
4
Limas cēlonis
Dzelteno kartupeļu slāņi ar čili un citronu, pildīti ar vistu, tunci vai jūras veltēm.
-
5
pildīts rocoto
Rokoto pildīts ar malto gaļu, cepts ar sieru; Arekipas emblēma.
-
6
Rīsi ar vistu
Zaļie cilantro rīsi ar vistu, zirņiem un kukurūzu.
-
7
grilēta vista
Vistas gaļa marinēta un grauzdēta rotācijas malkas krāsnī, izgudrota Čaklakajo 1950. gados.
-
8
Pachamanca
Pazemē ar karstiem akmeņiem vārīta gaļa, kartupeļi un pupiņas no Andiem.
-
9
Čaktado jūrascūciņa
Cepta jūrascūciņa, kas sasmalcināta zem akmens, Arekipas un Andu tradīcija.
-
10
Lomo saltado
Vok pannā sautēta jostasvieta ar sīpoliem, tomātiem un dzeltenajiem čili, ar frī kartupeļiem un rīsiem; Chifa virtuves augļi.
-
11
Kartupelis a la huancaína
Vārīti kartupeļi, kas peldēti svaigā siera krēmā un dzeltenajā čili.
-
12
Sauss jērs
Jēra gaļa, kas sautēta cilantro un chicha de jora, tipiska ziemeļiem.
-
13
Želeja
Zivju un jūras velšu jauktā cepšana ar jukas un kreoliešu mērci.
-
14
Tiradito
Sagriezta jēla zivs ar dzelteno čili un citronu mērci, ar Nikkei ietekmi.
-
15
Huana
Rīsi ar vistu un garšvielām, kas ietīti bijao lapās, no džungļiem Sanhuanas festivālam.
-
16
chaufa rīsi
Cepti chifas rīsi no Limas ar olu, ķīniešu sīpoliem un silao.
-
17
Tack tack
Rīsi un ceptas pupiņas tortiljas formā, bieži vien ar steiku un olu.
-
18
Takačo ar konservētu gaļu
Grauzdētas zaļās ceļmallapu bumbiņas ar sviestu un cūkgaļas saraustīti no Amazones.
-
19
Garneles sūkāt
Biezā upes garneļu zupa ar kartupeļiem, pienu, sieru un olu, no Arekipas.
-
20
Rīsi ar jūras veltēm
Lipīgie rīsi ar dzelteno čili, panca čili un jūras veltēm, cebicherias klasika.
Kandidāti
Viņi vēl neiekļūst top 20…. Balsojiet par tiem, lai tos pārvietotu uz augšu.
-
21
Pulcraface
Činčai raksturīgs kaltētu kartupeļu sautējums ar cūkgaļu, panca čili un zemesriekstiem.
-
22
Olluquito ar saraustītu
Andu sautējums no olluco strēmelēs ar charqui (žāvētu gaļu) no lamas vai liellopa gaļas.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (2)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.