Labākie Provansas ēdieni
3 labākie pēc 0 cilvēku balsīm: Bouillabaisse · Ratatouille · Provansas sautējums. (Atjaunināts 2023. g. 21. apr..)
Provansas virtuve, kas aromatizēta ar olīveļļu, ķiplokiem un zaļumiem, saskaņā ar Le Routard, Provenceweb un Provansas recepšu ceļvežiem.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: Français). Skatīt oriģinālu
Populārākie 10
-
1
Bouillabaisse
Marseļas akmens zivju zupa ar rujā grauzdiņiem; harta to aizsargā kopš 1980. gada.
-
2
Ratatouille
Tomāti, baklažāni, cukini, paprika un sīpoli, kas sautēti olīveļļā, Dienvidu simbols.
-
3
Provansas sautējums
Liellopu gaļa marinēta sarkanvīnā un ilgu laiku sautēta ar zaļumiem un apelsīnu.
-
4
Aioli
Lieliskais aioli: menca un vārīti dārzeņi ar saspiestu ķiploku un olīveļļas mērci.
-
5
Pistou zupa
Dārzeņu un pupiņu zupa, kas garšota ar baziliku, ķiplokiem un olīveļļu.
-
6
Tapenāde
Olīvu, kaperu un anšovu biezeņa smērējums.
-
7
Pissaladiere
Maizes mīkla, kas dekorēta ar kausētiem sīpoliem, anšoviem un olīvām, no Nicas.
-
8
Socca
Aunazirņu miltu pankūka, kas pagatavota malkas krāsnī, Jauks ielas ēdiens.
-
9
Nicoise salāti
Tomāti, olas, olīvas, anšovi vai tuncis, bez vārītiem dārzeņiem saskaņā ar purists.
-
10
Mazs pildīts Nikuā
Ar gaļu un zaļumiem pildīti dārzeņi, cepti cepeškrāsnī.
Kandidāti
Viņi vēl neiekļūst top 10…. Balsojiet par tiem, lai tos pārvietotu uz augšu.
-
11
Dārzeņu tian
Pārmaiņus sagriež dārzeņus un gratinē māla traukā.
-
12
Kalisons no Eksas
Mandeļu pasta un sukādes melone zem karaliskā glazūra.
-
13
Transporta pakalpojumi no Marseļas
Laivveida cepumi, kas aromatizēti ar apelsīna ziediem.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (5)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.