Labākie Lionas ēdieni
3 labākie pēc 68 cilvēku balsīm: Quenelle ar Nantua mērci · Canut smadzenes · Sapper priekšauts. (Atjaunināts 2026. g. 1. jūl..)
Gastronomijas galvaspilsētas Lionas ēdieni un saldumi, kas tiek pasniegti korķos: saraksts, kas redzams visos Lionas īpašo ēdienu ceļvežos. Trauki, nevis adreses.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: Français). Skatīt oriģinālu
Populārākie 10
-
1
Quenelle ar Nantua mērci
Pasta no miltiem, olām un vārītas līdakas, gratinēta ar vēžu mērci.
-
2
Canut smadzenes
Baltais siers, kas saputots ar zaļumiem, ķiplokiem un šalotes sīpoliem, “audēja smadzenes”.
-
3
Sapper priekšauts
Gras-dubults, marinēts baltvīnā, panēts un cepts, ar gribiche mērci.
-
4
Brioche desa
Briošu mīklā vārīta desa.
-
5
Lionas rozete
Sausā cūkgaļas desa, Lionas gaļas izstrādājumu emblēma.
-
6
Lionēze andouillette
Teļa gaļas andouillette ar sinepēm.
-
7
Bugnes
Ar cukuru pārkaisīti karnevāla virtuļi.
-
8
Lionēzes salāti
Frizē, bekons, grauzdiņi un vārīta ola.
-
9
Brioche ar pralinē
Brioche ar rozā pralinē, popularizēts Saint-Genis-Laval.
-
10
Dauphinois gratīns
Klasiskais korķis no blakus esošās Dauphiné.
Kandidāti
Viņi vēl neiekļūst top 10…. Balsojiet par tiem, lai tos pārvietotu uz augšu.
-
11
Pralinē torte
Smilšu mīkla un kausētas rozā pralinē ar krēmu.
-
12
Bresse vista ar morliem
AOP mājputnu gaļa no Breses, pagatavota ar krējumu un mormām, kas ir lielisko Lionas restorānu klasika.
-
13
Senmarselīna
Mazs krēmveida govs piena siers no Dauphiné, kas ir būtisks Lionas plato.
-
14
Gratons Lionnais
Cepti un kraukšķīgi cūkgaļas tauku gabaliņi, pasniegti kā aperitīvs korķos.
-
15
Lionas spilvens
Šokolādes un kirasao mandeļu pasta, zaļa spilvena formā.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.