Labākie tipiskie Ligūrijas ēdieni
3 labākie pēc 29 cilvēku balsīm: Trofija ar pesto · Focaccia no Recco · Dženovas focaccia. (Atjaunināts 2023. g. 30. aug..)
Ko ēst Ligūrijā saskaņā ar Cookist, Buonissimo, Pagine Gialle un Olio Carli: vispirms pesto un focaccia, tad farinata, cappon magro un pandolce.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: Italiano). Skatīt oriģinālu
Populārākie 15
-
1
Trofija ar pesto
Ligūrijas makaroni ar DOP Dženovas bazilika pesto.
-
2
Focaccia no Recco
Ļoti plāns mīklas izstrādājums, pildīts ar crescenza, AĢIN.
-
3
Dženovas focaccia
No ārpuses kraukšķīga, iekšpusē mīksta un patīkami taukaina.
-
4
Farinata
Malkas krāsnī pagatavota plāna aunazirņu miltu kūka.
-
5
Pansoti ar valriekstu mērci
Savvaļas garšaugu ravioli ar valriekstu mērci.
-
6
Izdilis kapons
Baroka zivju un dārzeņu piramīda ar zaļo mērci.
-
7
Cima alla Genovese
Pildīts un vārīts teļa vēders, pasniegts auksts.
-
8
Ligūrijas trusis
Ar Taggiasca olīvām, priežu riekstiem un baltvīnu.
-
9
Dženovas pandolce
Ziemassvētku deserts ar rozīnēm, cukurotiem augļiem un priežu riekstiem.
-
10
Lieldienu kūka
Garšīgs mangoldu pīrāgs, prescinsêua un veselas olas.
-
11
Trenete ar pesto ar kartupeļiem un zaļajām pupiņām
Pilnīgākā pesto versija.
-
12
Pildīti anšovi
Pildīti un cepti Ligūrijas jūras anšovi.
-
13
Meshua
La Spezia zupa no aunazirņiem, pupiņām un speltas.
-
14
Sakripantīns
Dženovas biskvīta kūka un sviesta krēms.
-
15
Frisceu
Garšīgas pankūkas ar mencu vai zaļumiem.
Kandidāti
Viņi vēl neiekļūst top 15…. Balsojiet par tiem, lai tos pārvietotu uz augšu.
-
16
Ligūrijas panissa
Cepti aunazirņu polentas standziņas.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (4)
La focaccia genovese inzuppata nel cappuccino, la colazione dei genovesi.
Il pesto vero si fa nel mortaio!
La focaccia di Recco col formaggio, unica.
La farinata appena sfornata, croccante fuori e morbida dentro.