मेक्सिकोचे सर्वोत्तम ठराविक पदार्थ
लोकांच्या १११ मतांनुसार शीर्ष 3: टॅकोस अल पास्टर · कोचिनिता पिबिल · Poblano तीळ. (२१ मे, २०२६ अद्यतनित.)
मेक्सिकन पाककृतीचे पदार्थ (2010 पासून UNESCO वारसा) जे त्यांच्या मूळ स्थितीसह मार्गदर्शक आणि काय प्रयत्न करायचे याच्या सूचींमध्ये सर्वाधिक पुनरावृत्ती होते.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Español मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 20
-
1
टॅकोस अल पास्टर
अननस, कांदा, कोथिंबीर आणि सॉससह, वर भाजलेले मॅरीनेट केलेले डुकराचे मांस; मेक्सिको सिटी मधील सर्वात प्रसिद्ध टॅको.
-
2
कोचिनिता पिबिल
डुकराचे मांस ॲनाट्टो आणि आंबट नारंगीमध्ये मॅरीनेट केलेले, केळीच्या पानात जमिनीखाली शिजवलेले; युकाटन चे.
-
3
Poblano तीळ
टर्की किंवा चिकनवर मिरचीचा जाड सॉस, मसाले, नट आणि चॉकलेट, पुएब्ला.
-
4
इंचिलदास
मिरची सॉसमध्ये बुडविलेले चोंदलेले टॉर्टिला; स्विस, हिरवा किंवा तीळ क्लासिक आहेत.
-
5
नोगाडा मध्ये चिली
अक्रोड आणि डाळिंबात आंघोळ केलेली फळांसह पिकाडिलोने भरलेली पोब्लानो चिली; ध्वजाचे रंग, ऑगस्ट आणि सप्टेंबरमध्ये हंगामी.
-
6
पोझोल
डुकराचे मांस किंवा चिकन सह Cacahuazintle कॉर्न मटनाचा रस्सा, त्याच्या लाल, पांढरा आणि हिरव्या आवृत्त्यांमध्ये; ग्युरेरो आणि जलिस्को पासून.
-
7
Tamales
कॉर्न पीठ भरलेले आणि कॉर्न किंवा केळीच्या पानात वाफवलेले; शेकडो प्रादेशिक वाण आहेत.
-
8
बिर्रिया
जॅलिस्को चिली मॅरीनेडमध्ये बकरी किंवा गोमांस स्टू; आज consommé सह tacos मध्ये देखील प्रसिद्ध आहे.
-
9
बुडलेले केक्स
टोमॅटो सॉस आणि चिली डी अर्बोलमध्ये बुडवलेले कार्निटासह भरलेले बिरोटे; ग्वाडालजारा पासून.
-
10
टोपली टॅको
डुकराचे मांस, बटाटे किंवा बीन्ससह टोपलीमध्ये घाम फुटलेला टॅको; राजधानीचा रस्त्यावरचा नाश्ता.
-
11
त्लयुदास
टॉर्टिला, बीन्स, चीज आणि जर्की किंवा सेसिनासह मोठा, कुरकुरीत ओक्सॅकन टॉर्टिला.
-
12
टॉर्टिला सूप
तळलेले टॉर्टिला स्ट्रिप्स, एवोकॅडो, क्रीम आणि चीजसह टोमॅटो आणि पासिला चिली मटनाचा रस्सा.
-
13
पांबाझो
ग्वाजिलो सॉसमध्ये आंघोळ केलेली ब्रेड, बटाटे आणि चोरिझोने भरलेले आणि तळलेले.
-
14
कोकरू बार्बेक्यू
हिडाल्गोच्या वैशिष्ट्यपूर्ण, मॅगीच्या पानांमध्ये गुंडाळलेल्या मातीच्या ओव्हनमध्ये शिजवलेले कोकरू.
-
15
कार्निटास
डुकराचे मांस तांब्याचे भांडे मध्ये त्याच्या स्वयंपाकात वापरतात. Quiroga (Michoacán) मधील ते सर्वात प्रसिद्ध आहेत.
-
16
सोप्स
दाट कॉर्न dough बेस चिमटीत धार, सोयाबीनचे, सॉस, मलई, चीज आणि चवीनुसार मांस सह झाकून.
-
17
आकारानुसार मासे
मासे उघडले आणि चिली मॅरीनेडसह पसरले, अंगावर भाजलेले; गुरेरो च्या.
-
18
Chilaquiles
क्रीम, चीज आणि कांद्यासह लाल किंवा हिरव्या सॉसमध्ये आंघोळ केलेले टॉर्टिला चिप्स; उत्कृष्ट मेक्सिकन नाश्ता.
-
19
भरलेल्या मिरच्या
Poblano chiles चीज किंवा picadillo, अनुभवी आणि टोमॅटो मटनाचा रस्सा सह चोंदलेले.
-
20
अगुआचिले
मिरची, काकडी आणि लाल कांद्यासह लिंबूमध्ये बरे केलेले कच्चे कोळंबी; सिनालोआ पासून.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 20 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
21
ग्वाकामोले
कांदा, टोमॅटो, कोथिंबीर, मिरची आणि लिंबूसह मोल्काजेटमध्ये ठेचलेला एवोकॅडो.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (७)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.