स्पेनमधील सर्वोत्तम तपस
लोकांच्या ४३ मतांनुसार शीर्ष 3: टॉर्टिला skewer · लोणचेयुक्त anchovies · bravas बटाटे. (१४ सप्टें, २०२६ अद्यतनित.)
तपस मार्गदर्शक (Spain.info, TheFork आणि गॅस्ट्रोनॉमिक ब्लॉग) नुसार, स्पॅनिश बारच्या काउंटरमधून गहाळ नसलेले तपस आणि भाग. तपासाठी डिझाइन केलेले, टेबल जेवणासाठी नाही.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Español मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 20
-
1
टॉर्टिला skewer
बटाट्याच्या ऑम्लेटची पाचर, देशभरातील बारमध्ये सर्वाधिक मागणी केलेला तपा.
-
2
लोणचेयुक्त anchovies
लसूण आणि अजमोदा (ओवा) सह व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट केलेले अँकोव्ही फिलेट्स, मलागाचे वैशिष्ट्यपूर्ण.
-
3
bravas बटाटे
मसालेदार ब्रावा सॉससह तळलेले बटाट्याचे चौकोनी तुकडे; माद्रिदमध्ये ते धर्म आहेत.
-
4
Padron Peppers
खडबडीत मीठ तळलेले peppers; प्रत्येक काही चाव्याव्दारे एक.
-
5
जत्रेत ऑक्टोपस
ऑक्टोपस पेपरिका आणि तेलाने शिजवलेले, गॅलिसियामधील स्टार डिश.
-
6
हॅम croquettes
हॅम, ब्रेड आणि तळलेले सह मलाईदार बेकमेल; तुम्ही त्याच्या क्रोकेट्सद्वारे बारचा न्याय करता.
-
7
रोमन शैलीतील स्क्विड
ब्रेडेड स्क्विड रिंग; सँडविचमध्ये ते माद्रिदमधील प्लाझा मेयरचे क्लासिक आहेत.
-
8
लसूण कोळंबी
तेल, लसूण आणि मिरची असलेले कॅसरोल जे टेबलवर झगमगते.
-
9
रशियन कोशिंबीर
बटाटा, ट्यूना, अंडी, गाजर आणि अंडयातील बलक; सेव्हिल आणि माद्रिदच्या बारमध्ये निश्चित तपा.
-
10
इबेरियन हॅम
पिक्स किंवा ब्रेडसह चाकूने कापलेले काही काप, लक्झरी टॅप.
-
11
गिल्डा
ऑलिव्ह, अँकोव्ही आणि मिरची बँडरिल्ला, 1940 च्या दशकात सॅन सेबॅस्टियन येथे जन्माला आले.
-
12
लसूण मशरूम
मशरूम लसूण, अजमोदा (ओवा) आणि पांढरे वाइन सह तळलेले; Logroño मधील लॉरेल स्ट्रीटचे वैशिष्ट्य.
-
13
Montadito de pringá
तुकडे केलेले स्टू मांस असलेली ब्रेड, सेव्हिलियन तापा बरोबर उत्कृष्टता.
-
14
फ्लेमेन्क्वीन
कॉर्डोबातून ब्रेडेड आणि तळलेले कमर आणि हॅम रोल.
-
15
माद्रिद शैलीतील ट्रिप
चिकणमातीच्या भांड्यात कोरिझो, ब्लड सॉसेज आणि पेपरिका टाकून ट्रिप.
-
16
मूरिश skewer
डुकराचे मांस किंवा कोकरू स्कीवर पेपरिका आणि मसाल्यांनी मॅरीनेट केलेले, ग्रील्ड किंवा ग्रील्ड.
-
17
चोपीटोस
तळलेले स्क्विड टिप्स, अंडालुसियाचे वैशिष्ट्यपूर्ण.
-
18
वाघ शिंपले
मसालेदार bechamel सह चोंदलेले शिंपले, पिठात आणि त्यांच्या शेल मध्ये तळलेले; अगदी बिलबाओहून.
-
19
ग्रील्ड कान
पॅप्रिका आणि ब्रावा सॉससह ग्रील्ड डुकराचे कान, माद्रिद बारमध्ये क्लासिक.
-
20
लोणचे झेंडे
व्हरमाउथ सोबत लोणचे झेंडे (घेरकिन, चिव्स, ऑलिव्ह).
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 20 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
21
सॉस मध्ये मीटबॉल्स
टोमॅटो किंवा बदाम सॉसमध्ये मांस मीटबॉल, संपूर्ण स्पेनमधील बारमध्ये क्लासिक.
-
22
Burgos रक्त सॉसेज
पीजीआयसह तांदूळ रक्त सॉसेज, स्लाइसमध्ये ग्रील केले जाते.
-
23
तुटलेली अंडी
फ्रेंच फ्राईवर तळलेले अंडी, वर तुटलेली, बर्याचदा हॅम किंवा चिस्टोरासह.
-
24
ग्रील्ड वस्तरा clams
तेल, लिंबू आणि अजमोदा (ओवा) सह ग्रील्ड ओपन रेझर क्लॅम.
-
25
ग्रील्ड स्कॅलॉप्स
लहान गॅलिशियन स्कॅलॉप्स लसूण आणि अजमोदा (ओवा) सह ग्रील्ड.
-
26
सायडरसह चोरिझो
चोरिझो नैसर्गिक सायडरमध्ये शिजवलेले आहे, अस्टुरियन सायडर हाऊसमधील एक क्लासिक तापा.
-
27
खलाशी
मर्सियन तापा: कुरकुरीत डोनटवर रशियन कोशिंबीर, वर अँकोव्हीसह.
-
28
Torreznos
कुरकुरीत तळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पट्ट्या; सोरियाच्या लोकांकडे हमी चिन्ह आहे.
-
29
सालमोरेजो
अंडी आणि हॅमसह कोल्ड टोमॅटो क्रीमचा कॅसरोल, कॉर्डोबाचा ताप.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (४)
Las bravas de Madrid son otra cosa.
La tortilla, con cebolla por supuesto.
La gilda en el puesto 8 me parece poco, en Donosti es sagrada.
Faltan el pincho moruno, los huevos rotos, la morcilla de Burgos, las albóndigas... ¡lista muy corta!