पेरुव्हियन अन्न सर्वोत्तम dishes
लोकांच्या १५८ मतांनुसार शीर्ष 3: चिकन मिरची · सेविचे · अँटिकुचोस. (२२ मार्च, २०२६ अद्यतनित.)
फोर्ब्स पेरू, इन्फोबे आणि पेरुव्हियन पाककला मार्गदर्शकांनुसार, पेरूच्या गॅस्ट्रोनॉमीचे सर्वात लोकप्रिय आणि प्रतिनिधी पदार्थ, किनार्यापासून ऍमेझॉनपर्यंत.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Español मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 20
-
1
चिकन मिरची
बटाटा आणि ऑलिव्हसह पिवळ्या मिरची क्रीम, ब्रेड आणि पेकानमध्ये चिरलेला चिकन.
-
2
सेविचे
लिंबूमध्ये मॅरीनेट केलेले कच्चे मासे आजी लिमो, कांदा आणि कोथिंबीर, रताळे आणि कॉर्नसह; राष्ट्राचा सांस्कृतिक वारसा.
-
3
अँटिकुचोस
बीफ हार्ट स्किवर्स पॅनका मिरचीमध्ये मॅरीनेट केलेले आणि ग्रील्ड, लिमा स्ट्रीट फूड.
-
4
लिमा कारण
चिकन, ट्यूना किंवा सीफूडसह मिरची आणि लिंबूसह पिवळ्या बटाट्याचे थर.
-
5
चोंदलेले रोकोटो
रोकोटो चीज सह भाजलेले, minced मांस सह चोंदलेले; अरेक्विपाचे प्रतीक.
-
6
चिकन सह भात
चिकन, मटार आणि कॉर्नसह हिरवी कोथिंबीर भात.
-
7
ग्रील्ड चिकन
1950 च्या दशकात चाक्लाकायोमध्ये शोध लावलेल्या रोटरी लाकडाच्या ओव्हनमध्ये चिकन मॅरीनेट केले आणि भाजले.
-
8
पाचमांचा
अँडीजमधून गरम दगडांनी जमिनीखाली शिजवलेले मांस, बटाटे आणि बीन्स.
-
9
Chactado गिनी डुक्कर
तळलेले गिनी डुक्कर दगडाखाली चिरडले, अरेक्विपा आणि अँडीजची परंपरा.
-
10
लोमो सॉल्टडो
कांदा, टोमॅटो आणि पिवळी मिरची, फ्रेंच फ्राईज आणि तांदूळ घालून कंबर कढईत तळलेली; शिफा पाककृतीचे फळ.
-
11
बटाटा आणि ला huancaína
ताज्या चीज क्रीम आणि पिवळ्या मिरचीने आंघोळ केलेले शिजवलेले बटाटे.
-
12
कोरडे कोकरू
कोथिंबीर आणि चिचा दे जोरा मध्ये शिजवलेले कोकरू, उत्तरेकडील वैशिष्ट्यपूर्ण.
-
13
जेली
युक्का आणि क्रेओल सॉससह मासे आणि सीफूडचे मिश्रित तळणे.
-
14
तिरादितो
निक्की प्रभावासह पिवळी मिरची आणि लिंबू सॉससह कच्च्या माशाचे तुकडे.
-
15
जुआन
सान जुआन सणासाठी जंगलातून बिजाओच्या पानात गुंडाळलेले चिकन आणि मसाले असलेले भात.
-
16
चौफा भात
अंडी, चायनीज कांदा आणि सिलाओसह लिमाचा शिफाचा तळलेला भात.
-
17
टॅक टॅक
तांदूळ आणि रेफ्रीड बीन्स टॉर्टिला स्वरूपात, अनेकदा स्टेक आणि अंडीसह.
-
18
बरे मांस सह टाकाचो
ऍमेझॉन वरून, लोणी आणि डुकराचे मांस जर्कीसह भाजलेले हिरव्या केळेचे गोळे.
-
19
कोळंबी चोखणे
अरेक्विपा येथील बटाटा, दूध, चीज आणि अंडी असलेले जाड नदीचे कोळंबीचे सूप.
-
20
सीफूड सह तांदूळ
पिवळी मिरची, पॅनका मिरची आणि सीफूडसह चिकट तांदूळ, सेबिचेरियाचे क्लासिक.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 20 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
21
पल्क्रफेस
डुकराचे मांस, पॅनका मिरची आणि शेंगदाणे सह सुका बटाटा स्टू, चिंचाचे वैशिष्ट्य.
-
22
धक्कादायक सह Olluquito
लामा किंवा गोमांसच्या चार्की (वाळलेल्या मांस) पट्ट्यांमध्ये ओलुकोचा अँडीन स्टू.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (२)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.