सर्वोत्तम प्रोव्हेंसल डिश
लोकांच्या ० मतांनुसार शीर्ष 3: बोइलाबैसे · Ratatouille · प्रोव्हेंसल स्टू. (२१ एप्रि, २०२३ अद्यतनित.)
Le Routard, Provenceweb आणि Provençal रेसिपी मार्गदर्शकांनुसार, प्रोव्हन्सचे पाककृती, ऑलिव्ह तेल, लसूण आणि औषधी वनस्पतींनी चवीनुसार.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Français मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 10
-
1
बोइलाबैसे
मार्सिले रॉक फिश सूप रूले क्रॉउटन्ससह; सनद 1980 पासून संरक्षित आहे.
-
2
Ratatouille
टोमॅटो, एग्प्लान्ट्स, झुचीनी, मिरपूड आणि कांदे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये उकळले जातात, दक्षिणेचे प्रतीक.
-
3
प्रोव्हेंसल स्टू
गोमांस रेड वाईनमध्ये मॅरीनेट केले जाते आणि औषधी वनस्पती आणि संत्रा सह बराच वेळ उकळते.
-
4
आयोली
द ग्रेट आयओली: ठेचलेला लसूण आणि ऑलिव्ह ऑईल सॉससह कॉड आणि उकडलेल्या भाज्या.
-
5
पिस्तू सूप
तुळस, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह भाजी आणि बीन सूप.
-
6
तपेनदे
ऑलिव्ह, केपर आणि अँकोव्ही प्युरी पसरली.
-
7
पिसालादीरे
नाइसचे वितळलेले कांदे, अँकोव्ही आणि ऑलिव्हने सजवलेले ब्रेड पीठ.
-
8
सोक्का
लाकडाच्या ओव्हनमध्ये शिजवलेले चण्याचे पीठ पॅनकेक, छान स्ट्रीट फूड.
-
9
निकोइस सॅलड
टोमॅटो, अंडी, ऑलिव्ह, अँकोव्ही किंवा ट्यूना, प्युरिस्ट्सनुसार शिजवलेल्या भाज्यांशिवाय.
-
10
लहान चोंदलेले Niçois
ओव्हन मध्ये भाजलेले, मांस आणि herbs सह चोंदलेले भाज्या.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 10 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
11
भाजी तियान
वैकल्पिकरित्या भाज्या कापून मातीच्या ताटात वाळलेल्या.
-
12
Aix च्या Calissons
रॉयल आयसिंग अंतर्गत बदाम पेस्ट आणि कँडी खरबूज.
-
13
मार्सिले पासून शटल
बोटीच्या आकाराची बिस्किटे नारंगी कढीने चवलेली.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (५)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.