सर्वोत्तम ल्योन वैशिष्ट्ये
लोकांच्या ६८ मतांनुसार शीर्ष 3: नंटुआ सॉससह क्वेनेल · कॅनट मेंदू · सॅपर ऍप्रन. (१ जुलै, २०२६ अद्यतनित.)
गॅस्ट्रोनॉमीची राजधानी असलेल्या लियोनचे डिशेस आणि मिठाई, कॉर्क्समध्ये दिल्या जातात: ल्योन वैशिष्ट्यांच्या सर्व मार्गदर्शकांमध्ये दिसणारी यादी. डिशेस, पत्ते नाही.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Français मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 10
-
1
नंटुआ सॉससह क्वेनेल
मैदा, अंडी आणि पोच केलेल्या पाईकची पेस्ट, क्रेफिश सॉससह ग्रेटिनेटेड.
-
2
कॅनट मेंदू
व्हाईट चीज औषधी वनस्पती, लसूण आणि शेलॉट्सने मारलेले, "विणकराचा मेंदू".
-
3
सॅपर ऍप्रन
ग्रास-डबल व्हाईट वाईनमध्ये मॅरीनेट केलेले, ब्रेड केलेले आणि तळलेले, ग्रिबिचे सॉससह.
-
4
ब्रोचे सॉसेज
सॉसेज ब्रोचेच्या पीठात शिजवलेले.
-
5
ल्योन च्या रोझेट
कोरडे डुकराचे मांस सॉसेज, ल्योन चारक्यूटेरीचे प्रतीक.
-
6
लियोनेझ आणि आऊलेट
मोहरी सह वासराचे मांस andouillette.
-
7
बग्नेस
कार्निवल डोनट्स साखर सह शिंपडले.
-
8
लियोनेझ सॅलड
फ्रिझी, बेकन, क्रॉउटन्स आणि पोच केलेले अंडे.
-
9
pralines सह Brioche
गुलाबी प्रॅलिनसह ब्रिओचे, सेंट-जेनिस-लावलमध्ये लोकप्रिय.
-
10
Dauphinois gratin
क्लासिक कॉर्क, शेजारच्या Dauphiné पासून.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 10 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
11
प्रलीन टार्ट
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री आणि मलईसह वितळलेल्या गुलाबी प्रॅलिन.
-
12
Morels सह Bresse चिकन
Bresse मधील AOP पोल्ट्री क्रीम आणि मोरेल्ससह शिजवलेले आहे, हे उत्कृष्ट लियॉन रेस्टॉरंट्सचे क्लासिक आहे.
-
13
सेंट-मार्सेलिन
Dauphiné मधील लहान मलईदार गायीचे दूध चीज, ल्योन पठारावर आवश्यक आहे.
-
14
Gratons Lyonnais
डुकराचे मांस चरबीचे तळलेले आणि कुरकुरीत तुकडे, कॉर्कमध्ये ऍपेरिटिफ म्हणून दिले जातात.
-
15
ल्योन उशी
चॉकलेट आणि कुरकाओ बदाम पेस्ट, हिरव्या उशीच्या आकारात.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (३)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.