दक्षिण-पश्चिमची सर्वोत्तम वैशिष्ट्ये
लोकांच्या ० मतांनुसार शीर्ष 3: कॅस्युलेट · बदक स्तन · Foie ग्रास. (८ ऑग, २०२६ अद्यतनित.)
बदक, कॅस्युलेट आणि दक्षिण-पश्चिम मिठाई: पेटिट फ्युटे, क्युझिन एझेड, व्हेरी गॉरमंड आणि ला हॅले डेस गॉरमेट्सनुसार आवश्यक गोष्टी.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Français मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 15
-
1
कॅस्युलेट
बुलियन बीन्स, कॉन्फिट, टूलूस सॉसेज: कॅस्टेलनॉडरी-टूलूस-कारकासोन भांडण.
-
2
बदक स्तन
फॅटी डक फिलेट, पॅनमध्ये गुलाबी.
-
3
Foie ग्रास
Gers, Landes आणि Périgord च्या.
-
4
बदक confit
sarladaise बटाटे सह, त्यांच्या चरबी मध्ये पाय confit.
-
5
पेरिगॉर्ड कोशिंबीर
गिझार्ड्स, स्मोक्ड डक ब्रेस्ट, फॉई ग्रास आणि अक्रोड: पेटिट फ्युटे येथे n°1.
-
6
गार्बुरे
कोबी आणि confit सह Béarnaise सूप.
-
7
बोर्डो पासून Canelé
रम आणि व्हॅनिलासह लहान कारमेलाइज्ड केक.
-
8
बास्क केक
क्रीम किंवा ब्लॅक चेरीने भरलेली शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री.
-
9
पिपरेड
बेयॉन हॅमसह मिरपूड, टोमॅटो आणि एस्पेलेट मिरपूड.
-
10
बायोन हॅम
Adour पासून IGP ड्राय हॅम.
-
11
बास्क चिकन
पाईपरेडसह हळू-शिजवलेले चिकन.
-
12
सरलाडेस सफरचंद
बदक चरबी आणि लसूण सह तळलेले बटाटे.
-
13
एक्सोआ
Itxassou पासून Espelette मिरपूड सह कापलेले वासराचे मांस.
-
14
Tourtière (Gascon pastis)
सफरचंद आणि आर्माग्नॅकसह पातळ पफ पेस्ट्री.
-
15
बोर्डो स्टेक
द्राक्षांचा वेल, लाल वाइन सॉस आणि शेलॉट्ससह ग्रील्ड.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 15 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
16
अर्काचॉन बेसिनमधील ऑयस्टर
बोर्डो क्रेपिनेट्ससह चाखले.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (४)
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.