सर्वोत्तम ठराविक लिगुरियन पदार्थ
लोकांच्या २९ मतांनुसार शीर्ष 3: पेस्टो सह ट्रॉफी · Recco पासून Focaccia · जेनोईज फोकासिया. (३० ऑग, २०२३ अद्यतनित.)
लिगुरियामध्ये कुकिस्ट, बुओनिसिमो, पॅगिन गियाले आणि ओलिओ कार्ली यांच्यानुसार काय खावे: प्रथम पेस्टो आणि फोकॅसिया, नंतर फॅरिनाटा, कॅप्पॉन मॅग्रो आणि पंडोलसे.
स्वयंचलितपणे अनुवादित (मूळ Italiano मध्ये). मूळ पहा
शीर्ष 15
-
1
पेस्टो सह ट्रॉफी
DOP जेनोईज बेसिल पेस्टोसह लिगुरियन पास्ता.
-
2
Recco पासून Focaccia
क्रेसेंझा, पीजीआयने भरलेली अतिशय पातळ पेस्ट्री.
-
3
जेनोईज फोकासिया
बाहेरून कुरकुरीत, आतून मऊ आणि आनंददायी स्निग्ध.
-
4
फॅरिनाटा
लाकडाच्या ओव्हनमध्ये शिजवलेला पातळ चण्याच्या पिठाचा केक.
-
5
अक्रोड सॉससह पानसोती
अक्रोड सॉससह जंगली औषधी वनस्पती रॅव्हीओली.
-
6
हाडकुळा कॅपॉन
हिरव्या सॉससह मासे आणि भाज्यांचा बारोक पिरॅमिड.
-
7
Cima alla Genovese
चोंदलेले आणि उकडलेले वासराचे पोट, थंड सर्व्ह केले.
-
8
लिगुरियन ससा
टॅगियास्का ऑलिव्ह, पाइन नट्स आणि व्हाईट वाईनसह.
-
9
जेनोईस पंडोलस
मनुका, कँडी केलेले फळ आणि पाइन नट्ससह ख्रिसमस मिष्टान्न.
-
10
इस्टर केक
सेव्हरी चार्ड पाई, प्रेसिन्सुआ आणि संपूर्ण अंडी.
-
11
बटाटे आणि हिरव्या सोयाबीनचे सह pesto सह Trenette
पेस्टोची सर्वात संपूर्ण आवृत्ती.
-
12
चोंदलेले anchovies
चोंदलेले आणि तळलेले Ligurian समुद्र anchovies.
-
13
मेशुआ
चणे, बीन्स आणि स्पेल केलेले ला स्पेझिया सूप.
-
14
सॅक्रिपँटिन
जेनोईज स्पंज केक आणि बटर क्रीम.
-
15
फ्रिस्यू
कॉड किंवा औषधी वनस्पतींसह चवदार पॅनकेक्स.
उमेदवार
ते अद्याप शीर्ष 15 मध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत. त्यांना वर नेण्यासाठी त्यांना मत द्या.
-
16
लिगुरियन पणिसा
तळलेले चणे पोलेंटा स्टिक्स.
हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.
काहीतरी गहाळ आहे का?
टिप्पण्या (४)
La focaccia genovese inzuppata nel cappuccino, la colazione dei genovesi.
Il pesto vero si fa nel mortaio!
La focaccia di Recco col formaggio, unica.
La farinata appena sfornata, croccante fuori e morbida dentro.