De 16 beste ostene i verden under World Cheese Awards 2021
Topp 3 i henhold til 112 stemmer fra personer: Olavidia · Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu · Vorarlberger Bergkäse (mer enn 10 måneder). (Oppdatert 19. aug. 2022.)
De 16 finalistene til World Cheese Awards 2021, holdt i Oviedo, med sine poeng fra siste runde. Olavidia, en Malaga geitost modnet med muggsopp og kull fra Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), vant med en fordel på fem poeng.
Automatisk oversatt (original i Español). Se originalen
Topp 16
-
1
Olavidia
Beste ost i verden 2021: 103 poeng. Oster og kysser (Spania).
-
2
Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu
97 poeng. Van der Heiden Kaas (Nederland).
-
3
Vorarlberger Bergkäse (mer enn 10 måneder)
91 poeng. Dorfsennerei Schlins (Østerrike).
-
4
Époisses Berthaut Perrière
98 poeng. Savencia Fromage & Dairy (Frankrike).
-
5
Twentse Bunkerkaas Geit
95 poeng. Royal FrieslandCampina (Nederland).
-
6
Halvherdet baracska
96 poeng. Csíz Sajtmühely (Ungarn).
-
7
Camembeso
94 poeng. Oster og kysser (Spania).
-
8
Gorgonzola Dolce DOP
91 poeng. Caseificio Brusati (Italia).
-
9
Robust Parrano
83 poeng. Royal FrieslandCampina (Nederland).
-
10
Gorwydd Caerphilly
93 poeng. Trethowan's Dairy (Storbritannia).
-
11
Tomme de chèvre Cave Rousseau
86 poeng. Prolactin Frankrike (Frankrike).
-
12
Intens Montana
92 poeng. MAAZ Cheese (Nederland).
-
13
Almnäs Tegel
89 poeng. Almnäs Bruk (Sverige).
-
14
Pitchfork Vintage Cheddar
83 poeng. Trethowan's Dairy (Storbritannia).
-
15
Parmigiano Reggiano 30-39 måneder
88 poeng. Rosola di Zocca (Italia).
-
16
Hisui
82 poeng. Atelier de Fromage (Japan).
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (1)
Olavidia, un queso de cabra de Jaén campeón del mundo, ¡olé!