De beste typiske portugisiske rettene
Topp 3 i henhold til 7 stemmer fra personer: Bacalhau à Brás · Grønn buljong · Bakte sardiner. (Oppdatert 25. aug. 2026.)
Rettene fra det portugisiske kjøkkenet som oftest finnes på typiske matlister, med torsk i flere versjoner (de sier det finnes tusen oppskrifter).
Automatisk oversatt (original i Português). Se originalen
Topp 15
-
1
Bacalhau à Brás
Strimlet torsk med halmpoteter, løk og eggerøre, med oliven og persille.
-
2
Grønn buljong
Potetsuppe med finhakket grønnkål og en skive chorizo.
-
3
Bakte sardiner
Grillede sardiner på toppen av maisbrød, dronninger av Santos Populares i juni.
-
4
Andris
Bakt ris med strimlet and og chorizoskiver, fra Braga.
-
5
Sjømat ris
Frekk og kjøttkraftig ris med assortert sjømat.
-
6
Torsk med fløte
Strimlet torsk med poteter og fløte, grillet i ovnen.
-
7
Francesinha
Porto sandwich med biff, pølse og skinke, dekket av ost og krydret ølsaus.
-
8
Portugisisk lapskaus
Kjøtt, pølser og grønnsaker tilberedt sammen, et symbol på familiens bord.
-
9
Lagareiro blekksprut
Stekt blekksprut med potetmos og masse olivenolje med hvitløk.
-
10
Svinekjøtt i Alentejo-stil
Marinert svinekjøtt med muslinger og chips, sjø og land.
-
11
Leitão da Bairrada
Pattegris stekt i vedovn med sprøtt skinn, fra Mealhada.
-
12
Gomes de Sá Cod
Torsk med poteter, løk, egg og oliven, oppskrift fra Porto.
-
13
Innmat i Porto-stil
Brettet feijoada som ga innbyggerne i Porto kallenavnet 'tripeiros'.
-
14
Bifana
Svinekjøttsandwich marinert i hvitløk og vin, den i Vendas Novas er kjent.
-
15
Alheira de Mirandela
Fylt med fjærfe og brød oppfunnet av nye kristne, stekt med egg og poteter.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 15... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
16
Sjømat kataplana
Sjømat tilberedt i en kobberkataplana, typisk for Algarve.
-
17
Alentejo Açorda
Alentejo brødsuppe med hvitløk, koriander, olivenolje og posjert egg.
-
18
Piri-piri kylling
Grillet kylling med chilisaus, kjent i Guia, i Algarve.
-
19
Stekt geit
Ovnsstekt geit med poteter, en festlig rett i Minho og Beiras.
-
20
Chanfana
Gammelt geitekjøtt sakte kokt i rødvin i en leirgryte, typisk for Beira Litoral.
-
21
Torsk med alle
Torsk tilberedt med poteter, kål, egg og korn, drysset med olivenolje og hvitløk; tradisjonell i konsonanten.
-
22
Fiskegryte
Stuing av ulike fisk med poteter, tomater og paprika, typisk for fiskeområder.
-
23
steinsuppe
Bønnesuppe med pølser og kjøtt fra Almeirim, med den legendariske steinen på tallerkenen.
-
24
Trás-os-Montes Feijoada
Feijoada med rød bønne med kjøtt- og svinepølser fra Trás-os-Montes.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (1)
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...