Kinas mest klassiske retter
Topp 3 i henhold til 19 stemmer fra personer: Dongpo svinekjøtt · Pekingand · Mapo Tofu. (Oppdatert 10. juli 2026.)
Basert på "Topp ti kjente retter i Kina"-listen og representative retter fra ulike regioner, er de mest kjente og populære kinesiske rettene valgt ut.
Automatisk oversatt (original i 简体中文). Se originalen
Topp 15
-
1
Dongpo svinekjøtt
En kjent rett i Hangzhou, svinekjøtt er sakte stuet i risvin og er fett, men ikke fettete. I følge legenden er det relatert til Su Dongpo.
-
2
Pekingand
Pekingand grillet over frukttrekullild, med sprøtt skinn og mørt kjøtt, servert med lotusbladpannekake, strimlet grønn løk og søt nudelsaus; rangert først på mange lister.
-
3
Mapo Tofu
En kjent Chengdu-rett fra Qing-dynastiet, myk tofu med kjøttdeig og bønnepasta, drysset med pepperpulver, krydret og deilig.
-
4
kokt fisk
Chongqing krydret rett, fiskefileter dyppet i varm olje full av chili og Sichuan pepperkorn.
-
5
Buddha hopper over veggen
En berømt Fujian-rett, abalone, sjøagurk, haifinne og andre mer enn et dusin ingredienser kokes sakte.
-
6
Dampet Wuchang fisk
Hubei berømt rett, kjent fordi Mao Zedong "spise Wuchang fisk igjen".
-
7
West Lake fisk med eddiksaus
Hangzhou gresskarpe drysset med sursøt saus, mør og sur.
-
8
dobbeltkokt svinekjøtt
En hjemmerett i Sichuan med kokt og deretter stekt svinekjøtt med hvitløksspirer og bønnepasta.
-
9
stekt svinekjøtt
Svinekjøtt tilberedt i soyasaus og sukker og Mao's Braised Pork er representanter for Hunan-kjøkkenet.
-
10
Blanchert kylling
En klassisk kantonesisk rett, marinert kylling med ingefær og løkløksaus.
-
11
Fiskehode med hakket pepper
Representant for Hunan-kjøkkenet, dampet fiskehode er dekket med rød hakket pepper.
-
12
Søt og sur svinekjøtt
Sprø på utsiden og mør på innsiden, indrefilet av svin serveres med sursøt saus, en klassiker fra Shandong-kjøkkenet.
-
13
Kung Pao kylling
Ifølge legenden er det den private retten til Sichuan-guvernøren Ding Baozhen. Det er kylling i terninger med peanøtter og tørket chilipepper, og har en krydret litchi-smak.
-
14
Xiao Long Bao
Blant Shanghai og Wuxi dim sums med tynn hud og saftig tekstur, er Nanxiang Xiaolong den mest kjente.
-
15
tigger kylling
Changshu berømte rett, hel kylling pakket inn i lotusblader, forseglet i jord og stekt.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 15... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
16
Lanzhou biffnudler
En klar, to hvite, tre røde og fire grønne, de kan spises på gatene over hele landet.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!