De beste rettene fra Molise-kjøkkenet
Topp 3 i henhold til 48 stemmer fra personer: Cavatelli · Mozzarella fra Bojano · Ventricina av Montenero di Bisaccia. (Oppdatert 7. sep. 2020.)
Cavatelli, Termoli-buljong og pampanella: rettene, ostene og dessertene fra Molise nevnt i Wikipedia-oppføringen om Molise-kjøkkenet.
Automatisk oversatt (original i Italiano). Se originalen
Topp 16
-
1
Cavatelli
Pasta uten egg, med svinesaus eller med grønnsaker.
-
2
Mozzarella fra Bojano
Bojano kumelkmozzarella.
-
3
Ventricina av Montenero di Bisaccia
Krydret svinekjøttsalami.
-
4
Brodetto fra Termoli
Suppe med ti typer fisk og fersk pepper.
-
5
påskeomelett
Kjempeomelett med skinke, geitost, mynte og innmat.
-
6
Fennikelpølse
Pølse med villfennikel.
-
7
Hvit trøffel
40 % av den italienske hvite trøffelen kommer fra Alto Molise.
-
8
Caragnoli
Stekt julegodteri dyppet i honning.
-
9
Pampanella
Bakt svinekjøtt med chilipepper, fra San Martino i Pensilis.
-
10
Flett av Santa Croce di Magliano
Frisk flettet ost.
-
11
Ferratelle
Tynne oblater med fennikelfrø.
-
12
Små
Bakt ravioli fylt med sort kirsebærsyltetøy.
-
13
Fusilli fra Molise
Deig viklet rundt spindelen.
-
14
Caciocavallo fra Agnone
Strukket ostemasse fra Alto Molise.
-
15
Molise soppressata
Spekemat produsert i Molise siden 1816.
-
16
Kongle
Påskedessert lik panettone, lettere.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (1)
La pampanella al secondo posto mi sta bene, ma la ventricina dovrebbe stare più in alto. Comunque il Molise esiste e si mangia benissimo!