De beste rettene fra det lucanske kjøkkenet
Topp 3 i henhold til 0 stemmer fra personer: Pasta med kli paprika · Lagane og kikerter · Potentina saus. (Oppdatert 24. juni 2020.)
Cruschi-pepper, lagane og kikerter og Potenza-saus: de typiske rettene fra Basilicata som er sitert i Wikipedia-oppføringen om Lucanian cuisine.
Automatisk oversatt (original i Italiano). Se originalen
Topp 15
-
1
Pasta med kli paprika
Pasta med stekt tørket paprika og brødsmuler.
-
2
Lagane og kikerter
Stor pasta med kikerter, hvitløk og laurbærblad.
-
3
Potentina saus
Kjøttsaus til strascinati eller strozzapreti.
-
4
Cavatelli med kålrot
Pasta krydret med åkergrønnsaker.
-
5
Orecchiette Matera-stil
Bakt pasta med tomat og lam.
-
6
Lucanian torsk
Torsk med kli paprika.
-
7
Cutturidd
Stuet fårekjøtt.
-
8
Potentina stil kylling
Kylling med tomat, løk og poteter.
-
9
Raphaned
Bakt omelett med pepperrot og pecorino.
-
10
Akvasalt
Gammelt brød med vann, olje og grønnsaker.
-
11
Crapiata
Matera suppe av belgfrukter og frokostblandinger.
-
12
Lucanian ciambotta
Stuede grønnsaker: auberginer, paprika, poteter.
-
13
Rustikk Lucanian pizza
Fylt velsmakende pai, kalt pizza chiena.
-
14
Bukse
Fylte stekte bakverk.
-
15
Cicerata
Juledessert av stekte kuler med honning.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!