De beste spesialitetene fra Languedoc-kjøkkenet
Topp 3 i henhold til 36 stemmer fra personer: Castelnaudary cassoulet · Tielle de Sète · Torskemerke. (Oppdatert 10. jan. 2021.)
Cassoulet, tielle Sétoise og brandade: Languedoc-spesialiteter sitert i Wikipedia-artikkelen om Languedoc-mat.
Automatisk oversatt (original i Français). Se originalen
Topp 16
-
1
Castelnaudary cassoulet
Bønner, confitert, pølse og småkokt svinekjøtt.
-
2
Tielle de Sète
Krydret blekksprut og tomatpai.
-
3
Torskemerke
Torsk emulgert med olivenolje, Nîmes spesialitet.
-
4
Bourride à la Sétoise
Monkfish med aioli.
-
5
Blåskjell fylt med Sétoise
Blåskjell fylt med pølsekjøtt i tomatsaus.
-
6
Sétoise fiskesuppe
Stein fiskesuppe.
-
7
Berlingot av Pézenas
Kokt sukkergodteri.
-
8
Pelardon
Liten Cévennes geitost.
-
9
Ørepropper
Fine karnevalsboller.
-
10
Bouzigues østers
Skalldyr fra Thau-dammen.
-
11
Makaronade
Pasta med Sète brageole juice.
-
12
Petit paté fra Pézenas
Liten sursøt fårepostei.
-
13
Petit paté fra Nîmes
Liten svine- og kalvepai.
-
14
Roquefort
Saueblåmuggost modnet i kjellere.
-
15
Bull Guardian
Camargue oksegryte.
-
16
Crunchy Villaret
Hard mandelkjeks fra Nîmes.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (1)
La tielle sétoise devant le cassoulet de Castelnaudary ? Les Audois vont s'étrangler mdr