De beste Rajasthani-rettene
Topp 3 i henhold til 283 stemmer fra personer: Dal baati churma · Panchratna dal · Ker sangri. (Oppdatert 25. sep. 2018.)
Dal baati churma, ker sangri og laal maas: signaturrettene, snacks og søtsaker fra Rajasthani-kjøkkenet ifølge Wikipedia.
Automatisk oversatt (original i English). Se originalen
Topp 16
-
1
Dal baati churma
Bakte hvetekuler med linser og søt smuldret churma.
-
2
Panchratna dal
Fem linser kokt sammen.
-
3
Ker sangri
Ørkenbær og bønner tilberedt med krydder.
-
4
Laal maas
Brennende Rajput fårekjøtt curry med rød chili.
-
5
Bajra roti
Perle-hirse flatbrød, en ørken stift.
-
6
Mirchi bada
Stor chili fylt med potet og stekt i røre.
-
7
Papad ro saag
Karri av papads i en krydret yoghurtsaus.
-
8
Ghevar
Honeycomb-formet skive av stekt røre dynket i sirup.
-
9
Gatte ro saag
Gram-mel dumplings i en yoghurt curry.
-
10
Bikaneri bhujia
Crunchy møll-bønne og gram-mel snack fra Bikaner.
-
11
Missi roti
Flatbrød av hvete og grammel.
-
12
Malpua av Pushkar
Søtstekte pannekaker kjent i Pushkar.
-
13
Lassi fra Jodhpur
Tykk, kremet yoghurtdrikk.
-
14
Maans ra soola
Grillspyd grillet over kull.
-
15
Mawa kachori
Kachori fylt med melketørrstoffer og tørket frukt, fra Jodhpur.
-
16
Pyaaz kachori
Flasset bakverk fylt med krydret løk.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (1)
Dal baati churma at number one is correct. Laal maas deserves a higher spot though, that curry is legendary.