De beste Goan-rettene
Topp 3 i henhold til 162 stemmer fra personer: Vindaloo · Xacuti · Ambot tik. (Oppdatert 10. juni 2019.)
Vindaloo, xacuti og bebinca: de katolske og hinduistiske rettene, brød og søtsaker fra Goan-kjøkkenet, fra Wikipedias artikler om emnet.
Automatisk oversatt (original i English). Se originalen
Topp 17
-
1
Vindaloo
Svinekjøtt i en skarp eddik, hvitløk og chilisaus av portugisisk opprinnelse.
-
2
Xacuti
Karri av stekt kokos og mange krydder.
-
3
Ambot tik
Varm og syrlig fiskekarri.
-
4
Cafreal
Kylling i en grønn masala av koriander og chili.
-
5
Balchão
Syltet reke karri.
-
6
Solkadhi
Kokosmelk og kokum drikke.
-
7
Ros omelett
Omelett i kyllingsaus, en gateklassiker.
-
8
Choris pão
Krydret Goan svinepølse i brød.
-
9
Goan pão
Goan-podernes myke brød.
-
10
Sorpotel
Krydret svinekjøtt og innmatstuing til festmåltid.
-
11
Sanna
Svampaktig dampet riskake.
-
12
Serradura
Dessert med fløte og smuldret kjeks.
-
13
Rekekoteletter
Goan hindu-stekte rekekoteletter.
-
14
Feni
Spirit destillert fra cashew-eple eller kokosnøtt.
-
15
Bebinca
Flerlags bakt pudding til jul.
-
16
Dodol
Tett søtt av ris, jaggery og kokos.
-
17
Patoleo
Riskaker dampet i gurkemeieblader.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!