De beste typiske rettene i Ecuador
Topp 3 i henhold til 76 stemmer fra personer: Fiskesuppe med løk · Bakt · Fisk encocado. (Oppdatert 8. jan. 2025.)
De ecuadorianske rettene fra kysten og Sierra som er mest gjentatt i gastronomiske guider, fra encebollado til fanesca under Holy Week.
Automatisk oversatt (original i Español). Se originalen
Topp 12
-
1
Fiskesuppe med løk
Albacore suppe med yucca, syltet løk og sitron, kystmiddelet mot bakrus.
-
2
Bakt
Svinekjøtt stekt i vedovn med llapingachos, mote og agrio, fra Sierra.
-
3
Fisk encocado
Fisk i Esmeraldas kokossaus.
-
4
Fanesca
Påskesuppe med tolv korn og torsk i melkebuljong.
-
5
Llapingachos
Potetpannekaker fylt med ost, fra Ambato.
-
6
grønn ball
Mos grønn bananball med ost eller chicharrón, frokost fra kysten.
-
7
stekt marsvin
Kullstekt marsvin, festrett fra Andesfjellene.
-
8
Guatita
Innmat i peanøttsaus med poteter.
-
9
Reker ceviche
Reker i sitron-, appelsin- og tomatjuice, servert med canguil og chifler.
-
10
Steke
Svinekjøtt tilberedt og stekt i sitt eget fett med mote og modent.
-
11
Corviche
Grønn deig fylt med fisk og stekt, fra Manabí.
-
12
potet lokro
Tykk potetsuppe med ost og avokado.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 12... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
13
tørket geit
Geitegryte med naranjilla og chicha, med gul ris.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.