De beste rettene fra det haitiske kjøkkenet
Topp 3 i henhold til 3 stemmer fra personer: Griot · Akra · Poul ak nwa. (Oppdatert 19. des. 2022.)
Griot, diri djon djon, joumou-suppe og pikliz: flaggskiprettene til det haitiske kreolske kjøkkenet.
Automatisk oversatt (original i Français). Se originalen
Topp 18
-
1
Griot
Biter av svinekjøtt marinert i sitrusfrukter og deretter stekt.
-
2
Akra
Revet malangafritter.
-
3
Poul ak nwa
Kylling med cashewnøtter, spesialitet fra nord.
-
4
Joumou suppe
Giraumonsuppe fra 1. januar, uavhengighetsdagen, oppført av UNESCO.
-
5
Diri djon djon
Svart ris kokt med djon djon sopp.
-
6
Pikliz
Krydderi av kål, gulrot og pepper maserert i eddik.
-
7
Haitisk paté
Butterdeig fylt med kjøtt, sild eller torsk.
-
8
Bannan peze
Grønne plantains flatet og stekt to ganger.
-
9
Diri kole ak pwa
Ris fast med røde bønner, det daglige tilbehøret.
-
10
Diri ak legim
Ris servert med en grønnsaks- og kjøttgryte.
-
11
Tasso cabrit
Marinert, stekt og sprøtt geitekjøtt.
-
12
Sos ti-ondskap
Varm og syrlig saus servert med griot.
-
13
Poul nan sòs
Kylling i kreolsaus.
-
14
Mayi Moulin
Maismel, ofte servert med bønner i saus.
-
15
Chaka
Stuing av mais, bønner, girumon og kjøtt.
-
16
Pen patat
Mykt søtt brød med søtpotet, kanel og inndampet melk.
-
17
Kremas
Kremet likør med kokosmelk og rom.
-
18
Rom Barbancourt
Den mest kjente haitiske rom.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.