Lokal soba bør du prøve minst én gang
Topp 3 i henhold til 21 stemmer fra personer: Togakushi soba · Wanko soba · Izumo soba (wariko soba). (Oppdatert 9. juni 2025.)
Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: Berømt soba fra hele landet.
Automatisk oversatt (original i 日本語). Se originalen
Topp 19
-
1
Togakushi soba
Representant for Kirishita soba, en spesialitet fra Togakushi, Nagano City.
-
2
Wanko soba
Soba-nudler fra Morioka, Hanamaki, Iwate Prefecture serveres i skåler etter hverandre.
-
3
Izumo soba (wariko soba)
Izumo soba serveres i små porsjoner i stablede vermillionboller.
-
4
Hegi soba
Soba laget med funoori tang fra Tokamachi, Niigata.
-
5
Echizen revet soba
Fukuis soba-nudler med krydret daikon reddik som dipsaus.
-
6
Jindaiji soba
En spesialitet foran porten til Jindaiji-tempelet i Chofu City, Tokyo.
-
7
Soba nudler
Soba fra Yamagata, servert tynt i en treboks.
-
8
Iya soba
Enkel soba fra Iya, Miyoshi City, Tokushima Prefecture.
-
9
Kawara soba
Te soba servert på en varm flis i Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture.
-
10
Taishu soba
Soba fra Tsushima, Nagasaki Prefecture, som er nær den opprinnelige sorten.
-
11
Tsugaru soba
Soba laget med soyabønner fra Hirosaki, Aomori Prefecture.
-
12
Yamato soba
Soba laget uten bruk av permer fra Yamato-cho, Kitakata City, Fukushima Prefecture.
-
13
Motoyama soba
Motoyama, Shiojiri City, Nagano Prefecture, sies å være fødestedet til soba-skjæring.
-
14
Te soba
Soba laget med te fra Shizuoka.
-
15
Akatsuki Soba
Varme Mori Soba dampet i en damperkurv, funnet i Kansai.
-
16
Satsuma soba
Kagoshimas soba-nudler er laget med vill yam og toppet med stekt satsuma.
-
17
kjøttpålegg soba
Kald soba toppet med kylling fra Kahoku Town, Yamagata Prefecture.
-
18
Takato soba
En spesialitet soba fra Ouchi-juku, Fukushima Prefecture, hvor grønn løk brukes som spisepinner.
-
19
Nishima Onnai Soba
Funori soba fra Ugo Town, Akita Prefecture, spises med kald suppe selv om vinteren.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (0)
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!