De deiligste Henan-rettene og Henan-snacks
Topp 3 i henhold til 6 stemmer fra personer: Zhengzhou sauekjøtt stekte nudler · Yellow River Karpe bakte nudler · Suppe med pepper. (Oppdatert 9. okt. 2019.)
Yellow River karpebakte nudler, peon agarwood, braiserte nudler, krydret krydret suppe, Kaifeng suppe dumplings: smaken av Henan, kjent som "morretten" til kinesisk mat.
Automatisk oversatt (original i 简体中文). Se originalen
Topp 18
-
1
Zhengzhou sauekjøtt stekte nudler
Lammebein hvit suppe med håndtrukne nudler, lam og sopp.
-
2
Yellow River Karpe bakte nudler
Søt og sur Yellow River karpe servert med bakte nudler.
-
3
Suppe med pepper
En tykk suppe krydret med pepper og chili, servert med seitan og vermicelli.
-
4
Bianjing stekt and
Den hengende ovnsstek kan spores tilbake til Bianjing i det nordlige Song-dynastiet.
-
5
Kaifeng suppe dumplings
Kaifengs berømte bakverk med tynn hud, mørt fyll og fyldig suppe.
-
6
Stekt lilla sprø svinekjøtt
Stekt svinekjøtt smaksatt med perillablader.
-
7
Pannestekt sildehode og hale
Kaifengs tradisjonelle kjente rett, sildehode og hale med vinterbambusskudd og sopp.
-
8
Braisert fårekjøtt med grønn løk
Mørt lam grillet med grønn løk.
-
9
Stekte åtte stykker
Hele kyllingen kuttes i åtte biter og stekes.
-
10
hibiskus sjøagurk
Dampet eggehvite og sjøagurk kokes sammen.
-
11
Blast pannekaker i ovnen
Sprø pannekaker bakt mot veggen.
-
12
Fårekjøtt dampede boller
Pannekaker fylt med fårekjøttfyll og bakt gjentatte ganger.
-
13
fåresuppe
Lammebeinbuljong med lam.
-
14
Eggfylt kake
Hell eggevæske i kaken og stek den.
-
15
Cai Kee dampede dumplings
Zhengzhou dampede dumplings med tynt skinn og saftig tekstur.
-
16
Stekt gelé
Stekte geléterninger, tilsett løk, hvitløk og chili.
-
17
Bowang pottehjelm
En langvarig tykk pannekake grillet over en kullbål.
-
18
Peon agarwood
Luoyangs berømte rett er laget av hvit reddik som imiterer fuglerede og dekorert med peoner.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (5)
黄河鲤鱼焙面应该排第一，这才是真正的豫菜名菜
开封灌汤包要先开窗后喝汤，小心烫
烩面排第一没毛病，郑州人一天不吃就想
胡辣汤配油条，早上必备
胡辣汤还是逍遥镇的最正宗