De beste typiske Quebec-rettene
Topp 3 i henhold til 12 stemmer fra personer: Poutine · Shepherd's pie · Bakte bønner. (Oppdatert 8. okt. 2024.)
Retter av tradisjonell Quebec-mat, fra poutine til puding chômeur, ifølge Destination Canada, Wikipedia og Quebec-kjøkkenguider.
Automatisk oversatt (original i Français). Se originalen
Topp 12
-
1
Poutine
Pommes frites, knirkende ostemasse og brun saus; født i Centre-du-Québec på 1950-tallet.
-
2
Shepherd's pie
Hakket biff, kremet mais og lagdelt potetmos, Quebec shepherd's pie.
-
3
Bakte bønner
Bønner kokt med saltet bacon og melasse, en bærebjelke i sukkerhyttens lunsj.
-
4
Montreal Bagels
Bagels posjert i honningvann og bakt i en vedfyrt ovn, på St-Viateur og Fairmount.
-
5
Tourtière
Krydret kjøttpai, et must til julaften og nyttårsdag.
-
6
Skyt på snøen
Kokt lønnesirup helles over snø og rullet på en pinne ved sukkerhytta.
-
7
Røkt kjøtt fra Montreal
Oppskåret røkt oksebrystsandwich, gjort berømt av Schwartz's (1928).
-
8
Ertesuppe
Tykk gul ertesuppe med skinke, arvet fra coursers des bois.
-
9
Kretoner
Krydret kvernet svinekjøtt smøres på toast til lunsj.
-
10
Sukkerpai
Brunt sukker eller lønnesiruppai, feriedessert.
-
11
Cipaille (cipate)
Flerlags kjøtt- og potetpai fra Gaspésie og Saguenay.
-
12
Bestefedre med lønnesirup
Deigballer posjert i lønnesirup.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 12... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
13
Arbeidsløs pudding
Kake toppet med lønnesirup eller brunt sukker, født under den store depresjonen.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (9)
Pouding chômeur, le dessert le plus réconfortant du monde.
La poutine de La Banquise à Montréal, ouverte 24h sur 24 !
Le pâté chinois de ma mère, rien ne bat ça.
La poutine en premier, évidemment. Avec des vrais crottes de fromage qui font squick squick.
La tire sur la neige à la cabane à sucre au printemps 🍁
Les cretons sur une toast le matin, un classique.
La tourtière du Lac-Saint-Jean, c'est pas la même chose que celle de Montréal !
Le smoked meat de chez Schwartz's, la file vaut la peine.
La tarte au sucre de ma grand-mère 😍