De beste meksikanske ostene
Topp 3 i henhold til 21 stemmer fra personer: Cotija ost · Chihuahua ost (mennonitt) · Asadero ost. (Oppdatert 14. aug. 2025.)
Mexico har rundt 40 varianter av ekte ost. Disse er de mest kjente og elskede, ifølge México Desconocido, Excelsior og meksikanske osteguider.
Automatisk oversatt (original i Español). Se originalen
Topp 10
-
1
Cotija ost
Lagret, salt og smuldrete ost fra Michoacán, med et kollektivt merke siden 2005.
-
2
Chihuahua ost (mennonitt)
Halvhard og smeltende ost fra mennonitsamfunnene i Chihuahua.
-
3
Asadero ost
Smeltende ost fra nord, til quesadillas og smeltet ost.
-
4
fersk ost
Den friske hvitosten som smuldrer over enchiladas og forretter.
-
5
Balancán poreost
Tabascoost modnet i parafinskall, med porer.
-
6
Ocosingo osteball
Chiapasost med hard osteskorpe, fylt med kremet ost.
-
7
Cottage cheese
Meksikansk ricotta for gorditas og tlacoyos.
-
8
Bladost
Ferskost pakket inn i blader, fra Veracruz og Tabasco.
-
9
Sierra ost
Tørr og salt ost å strø over.
-
10
Mountain Cotija ost
Den håndverksmessige Cotija fra Jalmich-fjellene, kurert i flere måneder.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 10... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
11
Oaxaca ost (quesillo)
Ballspunnet pasta fra Central Valleys of Oaxaca, kongen av quesadillas; TasteAtlas satte den blant de beste i verden.
-
12
panela ost
Frisk og fast, smelter ikke; til steking eller i salater.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (4)
El de bola de Ocosingo, qué joya chiapaneca.
Panela asada con salsa, mi botana favorita.
El Oaxaca deshebrado en una quesadilla, no hay más.
El Cotija de montaña es de los mejores quesos del mundo.