De beste typiske rettene i Navarra
Topp 3 i henhold til 10 stemmer fra personer: Pochas med chistorra · Chistorra · Tudela grønnsaksgryte. (Oppdatert 20. sep. 2026.)
Navarresisk mat fra Ribera-hagen, fjellene og San Fermines. Stuingen ble valgt som den mest typiske retten av 29,2 % av Navarrese. I følge Visit Navarra, idealista og OkDiario.
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Topp 10
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1
Pochas med chistorra
Friske hvite bønner stuet med chistorra, fra slutten av sommeren.
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2
Chistorra
Fin svinepølse med paprika, stekt, nødvendig i San Fermín.
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3
Tudela grønnsaksgryte
Artisjokker, erter, asparges, bondebønner og borage kokt separat; den mest typiske retten for Navarrese.
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4
Ajoarriero
Smuldret torsk med hvitløk, tomat og paprika, noen ganger med reker.
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5
Chilindrón lam
Stuet lam med chorizo pepper.
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6
ørret i Navarra-stil
Ørret fylt med skinke, fra de pyreneiske elvene.
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7
Pacharan
Sloe likør i anis, den navarresiske ettermåltid.
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8
Navarra asparges
Hvit asparges med PGI, med majones eller vinaigrette.
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9
Lodosa piquillo paprika
Stekt paprika med PUD, fylt med torsk eller kjøtt.
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10
Idiazábal og Roncal ost
Latxa saueoster fra Navarrese-dalene.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 10... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
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11
Ostemasse
Sauemelk syltet i kaiku, med honning eller sukker.
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12
Tudela artisjokker
Artisjokker med PGI sautert med skinke.
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Kommentarer (20)
Ganas de volver a Tudela para las jornadas de la verdura.
Las verduras de la Ribera son de las mejores de España.
La menestra de Tudela en primavera, con verduras de la Ribera, no hay otra igual.
El ajoarriero de Pamplona es diferente al de Aragón, que conste.
El txistorra de Arbizu, la mejor.
Pamplona en fiestas, pinchos en la calle Estafeta 🎉
Navarra es un paraíso gastronómico y nadie lo sabe.
Los espárragos de Navarra frescos, nada que ver con los de lata.
Las alcachofas de Tudela a la plancha con un poco de sal gorda.
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao, mi madre los borda.
Chistorra en San Fermín con un buen pan, no necesito más.
Cordero al chilindrón como el de la abuela, ninguno.
Idiazábal es más vasco, pero el Roncal sí es navarro 100 %.
Bueno, Idiazábal tiene zona de producción en Navarra también.
Esta lista me ha dado un hambre que no veas
El pacharán casero de mi tío es el mejor del mundo, aunque tumba 😂
Falta la trucha... ah, está. Pues la sopa cana!
Pochas con chistorra en otoño, ya es temporada 🍂
La cuajada de Ultzama con miel, postre perfecto.
Mejor lista de platos de Navarra que he visto.