De beste typiske rettene fra Castilla-La Mancha
Topp 3 i henhold til 453 stemmer fra personer: La Mancha grøt · Manchego ratatouille · Dueller og brudd. (Oppdatert 9. aug. 2026.)
La Mancha kjøkken av hyrder og vilt, mange retter nevnt i Don Quixote, ifølge Wikipedia, El Debate og Castilian-La Mancha gastronomi guider.
Automatisk oversatt (original i Español). Se originalen
Topp 10
-
1
La Mancha grøt
Ertemel med bacon, hvitløk og paprika, slakterett.
-
2
Manchego ratatouille
Tomat, pepper, løk og zucchini posjert i olivenolje.
-
3
Dueller og brudd
Eggerøre med chorizo og bacon, som Don Quixote spiste på lørdager.
-
4
Gnir smuler
Hyrdesmuler med hvitløk, bacon og druer.
-
5
Morteruelo
Middelaldersk varm paté av vilt og lever med brød og krydder, fra Cuenca.
-
6
Toledo marsipan
Mandelgodteri med PGI.
-
7
manchego ost
Manchego saueost med DOP.
-
8
Stuet rapphøne i Toledo-stil
Rapphøne stuet med eddik, laurbærblad og hvitløk.
-
9
Manchego gazpacho
Varm viltgryte (kanin, rapphøne) på cenceñas-kaker.
-
10
Atascaburras
Potetmos med torsk, hvitløk og valnøtter, fra Albacete.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 10... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
11
La Mancha blomster
Stekt søtsaker med en blomsterformet form, med honning eller sukker.
-
12
Tiznao
Torsk med stekt paprika og løk, fra Ciudad Real.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.