Den beste typiske maten fra nordøst
Topp 3 i henhold til 26 stemmer fra personer: Rekebønneball · Baião av to · Nordøstlig couscous. (Oppdatert 23. nov. 2024.)
Nordøstlig mat, en mosaikk av urfolk, afrikansk og portugisisk påvirkning i de ni statene, ifølge Joaquim Nabuco Foundation og nordøstlige matguider.
Automatisk oversatt (original i Português). Se originalen
Topp 10
-
1
Rekebønneball
Stekt svartøyd ertekake stekt i palmeolje med vatapá, caruru og tørkede reker, fra Bahia.
-
2
Baião av to
Ris og grønne bønner med soltørket kjøtt og kolost, fra Ceará.
-
3
Nordøstlig couscous
Dampet cornflake, frokost med egg, smør eller corned beef.
-
4
Soltørket kjøtt med kassava
Saltet og tørket kjøtt med kassava og flaskesmør.
-
5
Bahian moqueca
Fisk eller reker i kokos og palmemelk.
-
6
Rubacão
Baião fra Paraíba med grønne bønner, ost og fløte.
-
7
Maria-Isabel
Ris med hakket corned beef, fra Piauí.
-
8
Grillet coalho ost
Ostespyd bakt på stranden med melasse.
-
9
Geit buchada
Geiteinnmat tilberedt i sin egen innmat, fra Paraíba og Pernambuco.
-
10
Tapioka
Cassavagummi fylt med ostemasse, kokos eller tørket kjøtt.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 10... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
11
cuxá ris
Ris med eddik, tørkede reker og sesam, fra Maranhão.
-
12
rullekake
Veldig fin guava rocambole, en arv fra Pernambuco.
-
13
Sarapatel
Svine- eller lammeinnmat tilberedt med blod og krydder.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.