De beste spesialitetene i Sør-Vestlandet
Topp 3 i henhold til 0 stemmer fra personer: Cassoulet · Andebryst · Foie gras. (Oppdatert 8. aug. 2026.)
And, cassoulet og søtsaker fra sørvest: det viktigste ifølge Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand og La Halle des Gourmets.
Automatisk oversatt (original i Français). Se originalen
Topp 15
-
1
Cassoulet
Bullionbønner, confitert, Toulouse-pølse: Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne-krangelen.
-
2
Andebryst
Den fete andefileten, rosa i pannen.
-
3
Foie gras
Det til Gers, Landes og Périgord.
-
4
Andeconfitert
Ben confiterer i fettet, med sarladaisepoteter.
-
5
Périgord salat
Kråser, røkt andebryst, foie gras og valnøtter: nr. 1 på Petit Futé.
-
6
Garbure
Béarnaisesuppe med kål og confitert.
-
7
Canelé fra Bordeaux
Liten karamellisert kake med rom og vanilje.
-
8
Baskisk kake
Smørdeig fylt med krem eller sort kirsebær.
-
9
Piperade
Paprika, tomater og Espelette pepper, med Bayonne skinke.
-
10
Bayonne skinke
IGP tørr skinke fra Adour.
-
11
Baskisk kylling
Saktekokt kylling med piperade.
-
12
Sarladaise-epler
Poteter stekt med andefett og hvitløk.
-
13
Axoa
Oppskåret kalvekjøtt med Espelette pepper fra Itxassou.
-
14
Tourtière (Gascon pastis)
Tynn butterdeig med epler og armagnac.
-
15
Bordeaux biff
Grillet med vinskudd, rødvinsaus og sjalottløk.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 15... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
16
Østers fra Arcachon-bassenget
Smakte med Bordeaux-crepinetter.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (4)
Le gâteau basque à la cerise noire d'Itxassou.
Le cassoulet de Castelnaudary, le vrai.
Le canelé chaud le matin à Bordeaux 😋
Les pommes sarladaises à la graisse de canard, divin.