De beste typiske venetianske rettene
Topp 3 i henhold til 52 stemmer fra personer: Sardiner i saus · Jeg lo og lo · Kremet torsk. (Oppdatert 17. jan. 2025.)
Kjøkkenet i Veneto, fra lagunen til åsene, ifølge Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio og Italoblog: torsk, sardiner i saor, ris og erter og tiramisu.
Automatisk oversatt (original i Italiano). Se originalen
Topp 15
-
1
Sardiner i saus
Stekte sardiner marinert med løk, eddik, rosiner og pinjekjerner.
-
2
Jeg lo og lo
Ris med nye erter, nesten en suppe, til Markusdagen.
-
3
Kremet torsk
Tørrfisk pisket med olje, servert på polentakrutonger.
-
4
venetiansk lever
Kalvelever med stuet løk.
-
5
Risotto med Amarone
Verona risotto med den flotte rødvinen fra Valpolicella.
-
6
Torsk i Vicenza-stil
Tørrfisk kokt lenge med melk, løk og ansjos.
-
7
Kokt med pære
Veronese-sausen av brød, marg og pepper.
-
8
Venetiansk fritole
Karnevalspannekaker med rosiner og pinjekjerner.
-
9
Tiramisu
Den mest kjente Treviso-dessert i verden.
-
10
Pasta og bønner
Lamon pasta og bønnesuppe.
-
11
Cicchetti
Forrettene til venetiansk bacari, med et hint av vin.
-
12
Stekt moleche
Røkende krabber fra lagunen, stekt.
-
13
Risotto med Treviso radicchio
Med PGI sen rød radicchio.
-
14
Pandoro
Veronas juledessert.
-
15
Polenta og schie
Hvit polenta med grå lagunereker.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 15... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
16
Bigoli i saus
Stor kokt spaghetti med løk og ansjossaus.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (1)
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.