Den beste typiske maten i Bahia
Topp 3 i henhold til 14 stemmer fra personer: Bahian moqueca · Rekebønneball · Reker Bobo. (Oppdatert 28. juli 2025.)
De uimotståelige rettene fra Bahiansk mat, afrikansk arv i palmeolje og kokosmelk, ifølge iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais og Wikipedia.
Automatisk oversatt (original i Português). Se originalen
Topp 15
-
1
Bahian moqueca
Fisk eller reker tilberedt med palmeolje, kokosmelk og paprika.
-
2
Rekebønneball
Stekt svartøyd ertekake stekt i palmeolje, fylt med vatapá, caruru og reker.
-
3
Reker Bobo
Reker i en kassavakrem med kokosmelk.
-
4
Abará
Acarajé-deig dampet i bananblader.
-
5
Kyllingshit
Kylling med tørkede reker, peanøtter og palmenøtter.
-
6
Acaçá
Hvit maiskake pakket inn i et bananblad.
-
7
Vatapá
Brødkrem, tørkede reker, peanøtter, kastanjer og palmeolje.
-
8
Caruru
Okra med tørkede reker, peanøtter og palmeolje, rett av Cosme og Damião.
-
9
Sarapatel
Svinekjøtt innmat tilberedt med blod og krydder.
-
10
Hausa ris
Ris med tørket kjøtt og rekesaus, av Hausa-opprinnelse.
-
11
Bahian feijoada
Versjon med mulatinho bønner og paio.
-
12
Cocada
Kokosgodteri fra Bahian-brettene.
-
13
Tapiokagrøt
Frokost på gatene i Salvador.
-
14
Student cupcake
Stekte tapioka- og kokoscupcakes med sukker og kanel.
-
15
ryddig
Grønne bønner, soltørket kjøtt, farofa og vinaigrette.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 15... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
16
Vaniljesaus
Eggeplomme og kokossøt med portugisisk og afrikansk arv.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (7)
Moqueca baiana com dendê, nada se compara.
Caruru no dia de Cosme e Damião, tradição.
Vatapá e bobó, comida de festa.
Xinxim de galinha é uma delícia.
Acarajé da Cira em Itapuã, melhor de Salvador.
Abará é o acarajé cozido, menos conhecido mas delicioso.
Bahia tem a comida mais rica do Brasil.