De deiligste rettene fra tyrkisk mat
Topp 3 i henhold til 20 stemmer fra personer: iskender kebab · Manti · Rotary. (Oppdatert 10. juli 2024.)
De klassiske rettene som alle elsker i Türkiye er de som skiller seg mest ut i TasteAtlas sin liste over de beste tyrkiske rettene og lokale matguidene.
Automatisk oversatt (original i Türkçe). Se originalen
Topp 15
-
1
iskender kebab
Bursas berømte rett: döner kebab på pita, tomatsaus, smør og yoghurt.
-
2
Manti
Små deigbunter med kjøttdeig, hvitløkyoghurt og rød peppersmør; Kayseri manti er kjent.
-
3
Rotary
Kjøtt tilberedt på en vertikal spytt; Den mest kjente tyrkiske retten i verden.
-
4
Adana kebab
Krydret malt lammekjøtt tilberedt på spyd over glødebrann.
-
5
fylte drueblader
Vinblader pakket inn i olivenolje og ris; Den er elsket over hele Türkiye.
-
6
Hünkar likte det
Han likte lammekebaben med aubergine, fra det osmanske palasskjøkkenet.
-
7
pita
Kjøttdeig, cheddar eller terninger på deigen rullet ut i form av en båt; Svartehavspitaer er kjente.
-
8
Lahmacun
En gatedelikatesse spist pakket inn i tynn deig med krydret kjøttdeig, persille og sitron.
-
9
Karnıyarık
Stekt aubergine fylt med kjøttdeig er kongen av husmannskost.
-
10
Tørkede bønner og ris
Bønner med kjøtt og smørsmurt ris er uunnværlig på restauranter.
-
11
linsesuppe
Rød linsesuppe med sitron og chilipepper; begynnelsen av hvert bord.
-
12
Menemen
Frokostklassiker laget med tomater, paprika og egg; Debatten om man skal bruke løk eller uten løk tar aldri slutt.
-
13
Baklava
Gaziantep pistachio baklava er geografisk angitt i EU; Kongen av sorbet-desserter.
-
14
fylte kjøttboller
Bulgurdeig fylles med valnøttkjøttdeig og stekes; Sørøstens perle.
-
15
kuplett
Kebab pakket inn i lavash, med tomatsaus og yoghurt; Den har fått navnet sitt fra restauranten Beyti i Istanbul.
Kandidater
De kommer ikke til toppen 15... ennå. Stem på dem for å flytte dem opp.
-
16
rå kjøttboller
Krydrede kjøttboller eltet med bulgur med isot spises uten kjøtt med lavash i dag.
Hvordan er denne rangeringen ordnet? Etter folks stemmer: hver ▲ legger til et poeng og hver ▼ tar bort ett. Hvem som helst kan stemme og legge til det som mangler.
Er det noe som mangler?
Kommentarer (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.