Najsmaczniejsze typowe dania Hiszpanii
Top 3 według 123 głosów od osób: Omlet Ziemniaczany · Andaluzyjskie gazpacho · Paella z Walencji. (Zaktualizowano 31 gru 2025.)
Dania kuchni hiszpańskiej, które najczęściej powtarzają się w przewodnikach gastronomicznych i na listach „czego spróbować”, z północy na południe. Tylko dania pikantne; Desery trafiają na inną listę.
Przetłumaczone automatycznie (oryginał w Español). Zobacz oryginał
Najlepsze 20
-
1
Omlet Ziemniaczany
Jajko, ziemniak i oliwa z oliwek (z cebulą czy bez, odwieczna debata); najbardziej domowe i rozpowszechnione danie w kraju.
-
2
Andaluzyjskie gazpacho
Zimna zupa z pomidorów, papryki, ogórka, czosnku, oliwy i octu, typowa dla andaluzyjskiego lata.
-
3
Paella z Walencji
Suszony ryż na patelni do paelli z kurczakiem, królikiem, garrofonem i fasolką szparagową; Tradycyjny przepis z ogrodu Walencji.
-
4
Ośmiornica po galicyjsku
Ośmiornica gotowana w miedzianym kotle, podana na drewnianym talerzu z papryką, grubą solą i oliwą; gwiazda jarmarków galicyjskich.
-
5
pieczone prosię
Prosię ssące pieczone w piecu opalanym drewnem, tak delikatne, że w Segowii rzeźbi się je krawędzią talerza.
-
6
Gulasz madrycki
Gulasz z ciecierzycy z mięsem, boczkiem, chorizo i warzywami podawany w trzech daniach: zupie, ciecierzycy i mięsie.
-
7
Chleb Z Pomidorem
Chleb nacierany dojrzałym pomidorem, oliwą i solą; Kataloński „pa amb tomàquet” towarzyszy prawie wszystkiemu.
-
8
Krokiety
Panierowany i smażony beszamel, zwykle przygotowywany z szynką, kurczakiem lub dorszem; klasyka barów i domów.
-
9
Krewetki czosnkowe
Krewetki w glinianym garnku z wrzącym olejem, czosnkiem i chilli; maczać chleb.
-
10
Asturyjska fabada
Fasolka zagrodowa z compango: chorizo, kaszanka asturyjska, lacón i boczek.
-
11
Szynka iberyjska
Peklowana udko wieprzowe iberyjskie; Najbardziej cenione są żołędzie z Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches czy Dehesa de Extremadura.
-
12
Dorsz pil pil
Dorsz konfitowany w oleju z czosnkiem i chilli, którego żelatyna emulgowana jest w sosie; klejnot kuchni baskijskiej.
-
13
Fideua
Jak paella, ale z makaronem i rybami lub owocami morza, urodzona w Gandii; Podawane z aioli.
-
14
Cordobańskie salmorejo
Zimny krem z pomidorów, chleba, czosnku i oliwy, gęstszy niż gazpacho, z jajkiem na twardo i szynką na wierzchu.
-
15
Papryka Padrón
Mała zielona papryka smażona z grubą solą: „niektóre są ostre, a inne nie”.
-
16
Ratatuj Manchego
Smażony pomidor, papryka, cebula i cukinia, często z jajkiem sadzonym na wierzchu.
-
17
Lacón z wierzchołkami rzepy
Lacón gotowany z zieloną rzepą (kiełkami rzepy), cachelos i chorizo, typowy dla galicyjskiego Entroido.
-
18
Calçots z sosem romesco
Młoda cebula grillowana i maczana w sosie romesco; bohaterowie calçotadas z Valls.
-
19
Bułka tarta
Jednodniowy chleb kruszony i smażony z czosnkiem, boczkiem i chorizo; danie duszpasterskie z Estremadury, Aragonii i La Manchy.
-
20
brawa ziemniaki
frytki z ostrym sosem (czasami aioli); najbardziej pożądana tapa w barach Madrytu.
Kandydaci
Nie dotarli jeszcze do czołowej 20… jeszcze. Zagłosuj na nich, aby przesunąć ich w górę.
-
21
ogon wołu
Typowy dla Kordoby gulasz z ogona krowiego lub byczego w czerwonym winie, na małym ogniu.
-
22
Pomarszczone ziemniaki z mojo
Małe ziemniaki gotowane w bardzo osolonej wodzie, z czerwonym lub zielonym mojo; akompaniament kanaryjski par Excellence.
Jak uporządkowany jest ten ranking? Według głosów obywateli: każde ▲ dodaje punkt, a każde ▼ odejmuje jeden. Każdy może oddać głos i dodać to, czego mu brakuje.
Czy czegoś brakuje?
Komentarze (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.